豆乳は冷凍保存できる！日持ちは？解凍法・食べ方のおすすめも紹介！

豆乳は冷凍保存できるか知っていますか？今回は、豆乳を冷凍保存してアイスにする方法や日持ち期間の目安にくわえ、凍らせてアイスにするのにおすすめの種類を紹介します。豆乳の賞味期限が切れた場合の特徴やアレンジレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

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2023年11月21日更新

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キッコーマンから発売されているチョコミント味の豆乳飲料は、凍らせてシャーベット状になるとチョコミントの爽やかな味が引き立つ、夏にぴったりの商品です。食物繊維も配合されているため、便秘の解消にも役立ちます。

キッコーマンのバニラアイス味は、凍らせて食べると口の中にバニラビーンズの風味が広がります。バニラ味のアイスのような味わいになるので、乳製品アレルギーが原因でバニラアイスが食べられない方にもおすすめです。

キッコーマンの爽香杏仁味は、凍らせることで、市販のアイスではあまり見かけない杏仁豆腐味のアイスとして楽しむことができます。マンゴーソースなどを添えて食べるのもおすすめです。

マルサンのかき氷れん乳いちご風味は、凍らせた後にかき氷機で削って食べると、いちご味のかき氷のような味わいになります。豆乳を使用しているので、水で作る通常のかき氷と比べると濃厚な味わいに仕上がるのが特徴です。

（＊豆乳の種類について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

出典: ちそう

冷凍豆乳を使ったアレンジレシピも紹介！

冷凍豆乳は、アイスとしてそのまま食べるだけではなく、他の食材と組み合わせたスイーツなどにアレンジして食べるのもおすすめです。ここでは、冷凍豆乳を使ったおすすめのアレンジレシピを3つ紹介しましょう。