豆乳は冷凍保存できる！日持ちは？解凍法・食べ方のおすすめも紹介！
豆乳は冷凍保存できるか知っていますか？今回は、豆乳を冷凍保存してアイスにする方法や日持ち期間の目安にくわえ、凍らせてアイスにするのにおすすめの種類を紹介します。豆乳の賞味期限が切れた場合の特徴やアレンジレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
バナナと蜂蜜を豆乳に混ぜた後に、冷凍庫で冷やして作るシャーベットのような食感のスイーツです。トッピングとして苺や生クリームを添えるとより美味しくなります。
②豆乳ヨーグルトアイス
豆乳にヨーグルトとブルーベリージャムを混ぜて作る、色合いがきれいなアイスのレシピです。レシピではブルーベリージャムを使用していますが、他のジャムでもアレンジ可能です。
③離乳食用豆乳スープ
豆乳は、スイーツだけでなく鶏肉を加えてスープにして冷凍しておくのもおすすめです。解凍後はリゾットのような洋風のメニューだけでなく、和風のメニューにも活用することができます。
（＊豆乳の期限内に消費できるレシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
豆乳を冷凍して美味しく食べよう
豆乳はそのまま飲んでも美味しいですが、暑い夏などには冷凍してアイスにして食べると、普段の豆乳とは違った楽しみ方ができます。通常のアイスは脂肪分が多くカロリーも高いですが、豆乳のアイスであれば、ダイエット中でも安心して楽しむことが出来るでしょう。