余った豆乳を大量消費できる人気レシピ25選！簡単＆美味しい使い道って？

美容や健康のために取り入れている人が多い豆乳ですが、毎日飲み続けていると飽きてしまうことが少なくありません。ここでは、中途半端に余ってしまった豆乳の様々な使い道を、人気のレシピから25個紹介します。この記事を参考に是非豆乳を活用した料理を楽しんでみてください。

カロリーが低く栄養価が高い豆乳は、サラダや副菜と組み合わせることでより効果的に栄養を摂取することができます。ここでは使い道に困った豆乳を上手に活用した、サラダと副菜のレシピを5つ紹介します。

豆乳チーズ温奴は夏の冷房や冬の気候で身体が冷えた時にぴったりな、女性に人気の1品です。耐熱容器に豆腐、めんつゆで味付けした豆乳、チーズを乗せて温めるだけの簡単なレシピなので、忙しい日の夕飯にもおすすめです。

さつまいもの豆乳サラダは、潰したさつまいもと豆乳を混ぜ合わせるだけのシンプルで素朴なサラダです。豆乳の風味が加わることで和食によく合う副菜になります。思い立ったらすぐに作れるため、お弁当のおかずや付け合わせにもおすすめです。

豆乳チーズにきゅうりと塩昆布を和えた豆乳チーズのサラダは、コレステロールが気になる人にもおすすめのヘルシーなサラダです。チーズは豆乳にレモン汁とアガベシロップを加えるだけなので、多めに作ってサラダ以外の使い道を楽しむことができます。