余った豆乳を大量消費できる人気レシピ25選!簡単&美味しい使い道って?

【料理ブロガー監修】余った豆乳を美味しく消費できる方法を知っていますか?今回は、豆乳を簡単に大量消費できる人気レシピを〈サラダ&副菜・おつまみ&おかず・主食・スープ&鍋・お菓子&スイーツ〉別に紹介します。子供でも豆乳を美味しく食べられるレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー どめさん
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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、...
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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

目次

  1. 余った豆乳を美味しく消費したい…
  2. 豆乳を大量消費できるレシピ【サラダ・副菜系】
  3. ①豆乳チーズ温奴
  4. ②さつまいもの豆乳サラダ
  5. ③豆乳チーズのサラダ
  6. ④豆乳味噌ダレのささみサラダ
  7. ⑤豆乳胡麻ダレの白滝サラダ
  8. 豆乳を大量消費できるレシピ【おつまみ・おかず系】
  9. ①豆乳のかぼちゃ寒天
  10. ②ナスと玉ねぎの豆乳煮
  11. ③ベーコンの豆乳ポンテケージョ
  12. ④豆乳グラタン
  13. ⑤カレー風味の豆乳チャプチェ
  14. 豆乳を大量消費できるレシピ【主食系】
  15. ①ベーコンの豆乳クリームパスタ
  16. ②豆乳カルボナーラ
  17. ③豆乳坦々うどん
  18. ④豆乳ドリア
  19. ⑤豆乳くるみパン
  20. 豆乳を大量消費できるレシピ【スープ・鍋系】
  21. ①豆乳のクリームシチュー
  22. ②豆乳コーンスープ
  23. ③豆乳キムチスープ
  24. ④白菜のごま豆乳スープ
  25. ⑤豆乳味噌風味のトマトポタージュ
  26. 豆乳を大量消費できるレシピ【お菓子・スイーツ系】
  27. ①抹茶の豆乳パウンドケーキ
  28. ②豆乳ムース
  29. ③豆乳かぼちゃプリン
  30. ④おからの豆乳ドーナツ
  31. ⑤豆乳もち
  32. 豆乳の残りも美味しく消費しよう!

豆乳味噌ダレのささみサラダは、豆乳のほか、きのこや味噌など腸内環境を整える食材を豊富に盛り込んだ健康的な一品です。具材は温冷どちらも美味しく食べられるため、季節を問わず楽しめます。タンパク質が豊富な豆乳とささみの組み合わせは、筋トレ後の食事にもおすすめです。

【腸活】きのこ豆乳味噌ダレのささみサラダ by Lynn€ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

⑤豆乳胡麻ダレの白滝サラダ

出典: https://cookpad.com/recipe/3328830

ごまとめんつゆが香る豆乳ごまダレの白滝サラダは、ダイエット中の人に人気の食べ応えのあるサラダです。タレに豆乳を使用することで、こってりとした風味とヘルシーさを両立した仕上がりになります。仕上げに海苔やラー油をかけることでより風味が増します。

豆乳ごまだれの白滝サラダ♪ by onaona 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

豆乳を大量消費できるレシピ【おつまみ・おかず系】

中途半端にあまりがちな豆乳は、おつまみやおかずに活用することでヘルシーな献立を作ることができます。ここでは、豆乳を大量消費できるお酒と相性の良いおつまみや、ご飯が進むおかず系レシピを5つ紹介します。

①豆乳のかぼちゃ寒天

出典: https://cookpad.com/recipe/445781

豆乳のかぼちゃ寒天は、豆乳に裏ごししたかぼちゃを練り込んだ口溶けの良い一品です。醤油やめんつゆなどをつけて刺身感覚で食べるため、甘いものが苦手なひとでも美味しく食べられます。ダイエットやおつまみの他、おもてなしにもおすすめです。

豆乳のカボ刺し by ochikeron 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

②ナスと玉ねぎの豆乳煮

出典: https://cookpad.com/recipe/3386129

ナスと玉ねぎの豆乳煮は、半端に余って使い道に困った豆乳の大量消費におすすめのレシピです。ココナッツオイルの甘い香りと豆乳のまろやかさによって、砂糖不使用でも甘みのある仕上がりになります。唐辛子とごま油を効かせればお酒のおつまみにもよく合います。

ナスと玉ねぎの豆乳甘辛煮 by そうずR 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

③ベーコンの豆乳ポンテケージョ

出典: https://cookpad.com/recipe/6751128

ベーコンの豆乳ポンデケージョは発酵なしで簡単に作れる、おつまみやお菓子にぴったりのグルテンフリーなレシピです。もちもちとした食感とベーコンの塩気が病みつきになります。豆乳の大量消費だけでなく、白玉以外の使い道に困りがちな白玉粉の消費にも役立ちます。

豆乳とベーコンでおつまみポンデケージョ by クッキングちゃそ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

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