黒豆を使った煮豆以外のレシピ33選！甘くない食べ方をおかずなどで紹介！

黒豆は健康に良いと人気の食材ですが、おせち料理の煮豆のイメージが強く、他のレシピが思いつかない人も多いです。普段の食事に黒豆を取り入れるには、どんな料理があるでしょうか。ここでは、黒豆を使った煮豆以外のおすすめのレシピを紹介します。

ここでは、黒豆の煮豆以外の副菜やサラダのアレンジレシピを紹介します。砂糖を使わないあっさりしたおかずや、残った煮豆を活用できる人気レシピもあるので、参考にしてください。

蒸し黒豆は豆の味わいが濃く、さっぱりしたマリネによく合います。彩りの良い人参との組み合わせも人気で、砂糖ではなくはちみつを使うことでコクのあるマイルドなサラダに仕上げます。

人参と、余った黒豆の煮豆を使ってできるアレンジサラダで、お好みの酢やオイルと和えるだけの簡単なレシピです。オリーブオイルやごま油、ココナッツオイルなどを利用して、好きな味付けでアレンジできます。

黒豆は和風のイメージがありますが、チーズと相性が良く、春巻きにするとおつまみとしても美味しいです。砂糖などの調味料を使わずに作れて、ワインにも合う人気のレシピです。

黒豆を使った白和えのレシピで、砂糖少な目で味付けするのでくどくなりません。大豆の風味と黒豆の味わいがそのまま生きた、素朴な味付けの副菜です。