木綿豆腐の人気レシピ22選！簡単おかずなど美味しい食べ方を紹介！

豆腐には絹ごし豆腐や木綿豆腐など、種類がありますが、どれも人気があり冷蔵庫に豆腐だけが残っている場面も少なくありません。買い物に行く時間がなくても、木綿豆腐だけで美味しい一品が作れれば、忙しい日のご飯にも役立ちます。ここでは、木綿豆腐を使って作れる簡単なアレンジレシピを紹介します。

木綿豆腐は絹ごし豆腐よりも硬い食感が特徴で、炒め物や揚げ物などの調理もしやすいです。淡白でくせのない味わいなので、味付けの種類に困りません。型崩れなく、濃い豆腐の味わいを引き出したい時は、水切りをして使います。水切りした木綿豆腐は、より豆の味わいも濃く、木綿豆腐のみでも食べ応えのある一品が作れます。

ここでは、木綿豆腐で作るサラダや副菜系の料理レシピを紹介します。木綿豆腐だけで作れる簡単な一品があれば、忙しい時でも献立の幅が広がります。

木綿豆腐にポン酢とラー油をかけるだけの簡単な一品で、カロリーも低くヘルシーです。長ネギやおかかがあれば、より美味しくなりますが、木綿豆腐だけでも作れるので試してみてください。

木綿豆腐に塩昆布とごま油、小口ネギを添えて作る変わり冷奴のレシピです。うま味がたっぷり詰まった一品なので、ご飯やお酒のお供にもおすすめの、簡単なおかずです。

梅干を使ったさっぱりしたタレで食べる冷奴のレシピで、香りのよいみょうがを添えています。みょうがの代わりにしそや生姜、海苔などの薬味をせても美味しく、木綿豆腐だけで作ることもできます。