油揚げを使ったお弁当おかずの人気レシピ33選!簡単で子供が喜ぶ一品も紹介!

油揚げ(薄揚げ)を使ったお弁当のおかずは何があるのでしょうか?今回は、油揚げを使ったお弁当の作り置きおかずの人気レシピを〈煮物・炒め物・焼き物・和え物〉など系統別に紹介します。作り置きできる簡単レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. 油揚げを使ったお弁当のおかずって?子供に人気のレシピは何がある?
  2. 油揚げを使ったお弁当の作り置きおかず【煮物】人気レシピ
  3. ①五目巾着煮
  4. ②ひき肉たっぷりの信田煮
  5. ③作り置きがおすすめのたけのことごぼうの煮物
  6. ④豚肉とたけのこと油揚げの煮物
  7. ⑤大根と人参と油揚げの煮物
  8. ⑥かぼちゃと油揚げで作る煮物
  9. ⑦スナップエンドウと油揚げの煮物
  10. ⑧油揚げだけの煮物
  11. ⑨ほうれん草と切り干し大根と油揚げの煮物
  12. 油揚げを使ったお弁当の作り置きおかず【炒め物】人気レシピ
  13. ①チンゲン菜と油揚げの麺つゆ炒め
  14. ②油揚げとナスのコチュジャン炒め
  15. ③小松菜と人参と油揚げの炒め物
  16. ④カブの葉と油揚げの炒めもの
  17. ⑤油揚げのケチャップ炒め
  18. ⑥油揚げとちくわのキムチ炒め
  19. ⑦ピーマンと油揚げの甘辛炒め
  20. ⑧ほうれん草と油揚げのコーン炒め
  21. 油揚げを使ったお弁当の作り置きおかず【和え物】人気レシピ
  22. ①豆苗油揚げ和え
  23. ②大根と油揚げの和え物
  24. ③三つ葉と油揚げのナムル風
  25. ④もやしと油揚げの和え物
  26. ⑤ピーマンと油揚げの和え物
  27. ⑥水菜と油揚げのチーズサラダ
  28. ⑦もやしと油揚げのサラダ
  29. ⑧油揚げとみょうがのサラダ
  30. 油揚げを使ったお弁当の作り置きおかず【焼き物】人気レシピ
  31. ①油揚げと卵の甘辛焼き
  32. ②カリカリ油揚げと紫蘇とチーズのくるくる焼き
  33. ③油揚げとベーコンのくるくる焼き
  34. ④野菜とひき肉の油揚げ包み
  35. ⑤油揚げのサバ缶チーズ焼き
  36. ⑥油揚げのメンチカツ風
  37. ⑦コーンとはんぺんのはさみ焼き
  38. ⑧油揚げで作るクリームコロッケ
  39. 油揚げをお弁当のおかずに入れてみよう!

油揚げを使ったお弁当のおかずって?子供に人気のレシピは何がある?

油揚げは価格が安く、旨味も出るので人気の食材です。ここでは油揚げを使ったお弁当に入れられる簡単レシピを紹介します。油揚げをメインとしたものや簡単にできるものまで、調理ごとに幅広く紹介するので、お弁当のおかずに悩んだ時の参考にしてください。

油揚げを使ったお弁当の作り置きおかず【煮物】人気レシピ

まずは油揚げを使ったお弁当のおかずの中でも、作り置きできる煮物の人気のレシピを紹介します。煮物は作り置きしやすく、味付けを濃いめにして多めに作っておけば、お弁当のおかずのほか自宅での食事にも活用できます。

①五目巾着煮

出典:https://cookpad.com/recipe/2095941

油揚げに鶏ひき肉やひじきなどを入れた見た目の華やかな五目巾着は、そのままお弁当に入れるだけでなく、切って入れても見栄えします。秋の行楽シーズンのお弁当や、運動会などのたくさんおかずが必要な時のお弁当におすすめです。

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②ひき肉たっぷりの信田煮

出典:https://cookpad.com/recipe/6805375

油揚げにひき肉がたっぷり詰まった信田煮は、食べごたえがあり、メインのおかずとしても活躍してくれます。味付けは砂糖と醤油で甘辛くなっていますが、具材にしいたけを使っているので、中身も出汁が効いた優しい味わいとなっています。

簡単☆挽肉の油揚げ巾着(信田煮) by 渡部アキ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが370万品

③作り置きがおすすめのたけのことごぼうの煮物

出典:https://cookpad.com/recipe/7169800

ごぼうやたけのことともに油揚げを煮物の具材にしたおかずで、お弁当の副菜のほかに、自宅での食事としても美味しい料理です。お弁当に入れる場合は、味付けの醤油を多めにして作るのがポイントです。

筍・牛蒡・油揚げの簡単で優しい旨煮*煮物 by お料理ニャロメ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが370万品

④豚肉とたけのこと油揚げの煮物

出典:https://cookpad.com/recipe/4520460

油揚げと豚肉を組み合わせて煮物にすることで、たけのこに旨味が染みこみ美味しい煮物になります。旬のたけのこは柔らかく、醤油の味も染みこみやすいので、お弁当にぜひ作ってみてください。

夕食弁当♪絶品♪豚肉と淡竹と油揚げの煮物 by 白雲堂 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが370万品

⑤大根と人参と油揚げの煮物

出典:https://cookpad.com/recipe/5153438

お弁当に入れる作り置きおかずの中でも定番の料理ですが、切り干し大根ではなく、普通の大根でも作れます。油揚げを入れることで旨味が感じられ、アレンジもしやすく大豆やちくわを入れるのもおすすめです。

シンプルに‼大根と人参と油揚げの煮物 by yukanna111 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが370万品

⑥かぼちゃと油揚げで作る煮物

出典:https://cookpad.com/recipe/1524237

かぼちゃの煮物に油揚げを入れることで、コクのある美味しいお弁当のおかずとなります。油揚げを加えることでより食べごたえを感じられ、栄養バランスも良くなります。

かぼちゃと油揚げの煮もの by 宝酒造 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが370万品

⑦スナップエンドウと油揚げの煮物

出典:https://cookpad.com/recipe/2621267

スナップエンドウを油揚げと煮た、旬の時期にしか食べられない、美味しい甘さの感じる料理です。お弁当の彩りが気になりがちなお弁当ですが、煮物に豆類を入れるだけでも鮮やかになります。

スナップえんどうと油揚げの煮物 by さつきA 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが370万品

⑧油揚げだけの煮物

出典:https://cookpad.com/recipe/859001

油揚げの料理といえばいなり寿司ですが、ご飯を詰めなくても美味しいおかずになります。味付けには醤油と砂糖の甘辛い味わいが人気の料理で、汁気を切ってご飯に乗せても美味しく食べられます。

母の味レシピ:油揚げの煮物 by Nekozame 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが370万品

⑨ほうれん草と切り干し大根と油揚げの煮物

出典:https://cookpad.com/recipe/5743751

ほうれん草と切り干し大根の煮物に油揚げを加えたおかずで、コーンが加わることで甘さが感じられ、彩りも美しくなります。油揚げとほうれん草を一緒に煮ることで旨味が感じられるようになり、おひたしよりも食べやすいのもメリットです。

ほうれん草とコーンと切り干し大根の煮物 by おうちごはん☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが370万品

油揚げを使ったお弁当の作り置きおかず【炒め物】人気レシピ

ここからは油揚げを使ったお弁当の作り置きおかずの中でも、炒め物の人気レシピを紹介します。メインのおかずや副菜など幅広く活用できるものもあり、手早く作れて作り置きもしやすい調理方法です。

①チンゲン菜と油揚げの麺つゆ炒め

出典:https://cookpad.com/recipe/1638300

油揚げとチンゲン菜だけで作るシンプルな炒めもので、味付けは麺つゆだけです。忙しい朝のお弁当作りにもう一品ほしいときのおすすめのレシピで、油揚げもチンゲン菜も冷凍して常備しておけば、手早く作れます。

すぐ一品☆チンゲン菜と油揚げの麺つゆ炒め by すずきはなこ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが370万品

②油揚げとナスのコチュジャン炒め

出典:https://cookpad.com/recipe/1597637

油揚げとナスの炒めものに、コチュジャンと蜂蜜で味付けした甘辛い味わいが楽しめます。油揚げとナスだけなら副菜として入れられますが、アレンジとして鶏もも肉を加えることで、メインの数にすることもできます。

茄子と油揚げのコチュジャン炒め by ぽっぽぺぺ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが370万品

③小松菜と人参と油揚げの炒め物

出典:https://cookpad.com/recipe/2044253

メインのおかずが肉などの茶色っぽい料理のときにおすすめで、作り置きしやすい彩り鮮やかな料理です。かつおだしを加えているので、油揚げの旨味と組み合わせることで、ご飯が進むおかずとなります。

小松菜とにんじんと薄揚げの炒め物 by suirey 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが370万品

④カブの葉と油揚げの炒めもの

出典:https://cookpad.com/recipe/6706822

あっさりとした味わいのカブの葉と油揚げの炒めものは、懐かしい味わいでお弁当のおかずにおすすめの一品です。味付けは麺つゆを使っているので簡単に作れて、ごま油の風味も油揚げによく合って美味しく食べられます。

【簡単】*かぶの葉と油あげの炒め物* by mamaRD 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが370万品

⑤油揚げのケチャップ炒め

出典:https://cookpad.com/recipe/907485

油揚げの味付けは醤油になりがちですが、こちらはケチャップやソースを使った子供に人気のおかずで、少しだけお弁当にの隙間を埋めたい時にもおすすめです。火を止めてからバターを入れることでコクも感じられます。

お弁当のおかず★油揚げのケチャップ炒め by moj 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが370万品

⑥油揚げとちくわのキムチ炒め

出典:https://cookpad.com/recipe/7171153

油揚げとちくわをキムチで炒めた簡単にできるお弁当のおかずで、ピリ辛な味わいでご飯が進みます。どの食材も常備しやすいものとなっているため、残っているものがあれば作り置きの料理として作ってみてください。

ちくわと油揚げのキムチ炒め by まみむめまみぃ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが370万品

⑦ピーマンと油揚げの甘辛炒め

出典:https://cookpad.com/recipe/6373692

ピーマンと油揚げを炒めたシンプルな副菜ですが、味付けに醤油などは使わず、砂糖や顆粒出汁を使用しています。お弁当のおかずは醤油味になりがちなので、一品加えておけば色合いや味付けに変化が出ます。

簡単副菜!ピーマンと油揚げの甘辛炒め by だんどり亭 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが370万品

⑧ほうれん草と油揚げのコーン炒め

出典:https://cookpad.com/recipe/5020040

ほうれん草やいんげんなどを使った副菜で、油揚げを入れることで旨味が加わり食べやすくなります。味付けはバター醤油となっているため、野菜が苦手でも食べやすい味わいで、アレンジとしてシーフードミックスを使うのもおすすめです。

バター醤油のほうれん草と油揚げ炒め by HIDE’sキッチン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが370万品

油揚げを使ったお弁当の作り置きおかず【和え物】人気レシピ

油揚げを使ったお弁当の作り置きおかずの中でも、和え物の人気レシピを見てみましょう。油濃い料理がメインのおかずの場合は、少しお弁当に入れるだけで口の中をさっぱりさせてくれます。自宅でお弁当を食べる場合の、サラダのレシピも紹介します。

①豆苗油揚げ和え

出典:https://cookpad.com/recipe/7165732

節約料理としてもおすすめの豆苗と油揚げの和え物は、一度油揚げを焼いてから和えることで、香ばしく美味しく食べられます。白だしの効いた優しい味わいですが、お弁当に入れる場合は醤油などを加えて、味付けをしっかりしてください。

豆苗とお揚げさんのあえもの by みのパン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが370万品

②大根と油揚げの和え物

出典:https://cookpad.com/recipe/7128206

大根と油揚げのそれぞれ違った食感を楽しめる和え物は、野菜をたっぷり別容器でお弁当に持って行くときにおすすめです。味付けに醤油のほかにお酢を使用するため、さっぱりとした味わいとなりこってりとしたメインのおかずの口直しとしても良いでしょう。

【簡単】大根と油揚げの和え物 by kanoto☆クック 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが370万品

③三つ葉と油揚げのナムル風

出典:https://cookpad.com/recipe/834883

三つ葉を買ったものの、どう使うか悩んでしまうと言ったときにおすすめのお弁当のおかずで、ナムル風に味付けされています。鶏肉を使ったこってりとしたメインのおかずに相性が良く、ピリ辛のおかずがあるときにも入れることでバランスが良くなります。

簡単♪みつ葉と油揚げの和え物(ナムル風) by ノンノリノ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが370万品

④もやしと油揚げの和え物

出典:https://cookpad.com/recipe/1746322

淡白な味わいのもやしに油揚げを加えて合えた、お弁当の副菜におすすめの料理で、手早く作れて高コスパなのも嬉しい点です。作り置きもしやすいので、おつまみや夕飯のおかずとしても活躍してくれます。

♡もやしと油揚げの和え物♡ by ♡ちょっぱる♡ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが370万品

⑤ピーマンと油揚げの和え物

出典:https://cookpad.com/recipe/5310663

彩りが美しいピーマンと油揚げの和え物は、お弁当の隙間を埋めるときにおすすめの副菜です。レンジで加熱して和えるだけなので、作り置き以外に手早く一品作りたい時にも適しています。

簡単副菜ピーマンと味付け油揚げの和えもの by さっぽママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが370万品

⑥水菜と油揚げのチーズサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/2041820

開いた油揚げにチーズを乗せて焼き、水菜と合わせたサラダで、チーズの風味とパリパリとした食感が楽しいおかずです。サラダは在宅ワークなどで外に持ちださない場合のお弁当におすすめですが、外に持って行くときは他のおかずとは別にして持って行くようにしてください。

水菜と油揚げのパリパリチーズサラダ by 鈴木美鈴 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが370万品

⑦もやしと油揚げのサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/1220207

もやしと油揚げをマヨネーズで和えたシンプルなサラダですが、柚子胡椒を加えることで爽やかな風味で、こってりしたメインのおかずの口直しにも使えます。もやしはシャキッとした食感を残して油揚げと組み合わせるため、サラダにする時は茹ですぎないことがポイントです。

もやしと油揚げの柚子こしょうサラダ by リーカ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが370万品

⑧油揚げとみょうがのサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/887640

カリカリの油揚げとみょうがの風味が後を引く和風のサラダで、メインのおかずがこってりしているときにおすすめです。ミョウガのほかにキャベツや人参などを組み合わせて、カラフルな楽しいサラダとなっています。

カリカリ油揚げとみょうがのサラダ by ベリーA 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが370万品

油揚げを使ったお弁当の作り置きおかず【焼き物】人気レシピ

油揚げを使ったお弁当の作り置きおかずの中でも、焼き物の人気レシピを紹介します。下ごしらえが手間となる料理でも、焼く手前まで準備しておけば忙しい朝でも手早く作れ、冷凍もできるので大量に作り置きしても良いでしょう。

①油揚げと卵の甘辛焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/3775430

油揚げをメインのおかずにしたい時におすすめの一品で、煮物よりも手早く簡単にできるのがメリットと言えます。爪楊枝を使わずにパスタを使って留めるので、子供のお弁当にもおすすめです。食中毒を防ぐため、卵はしっかり火を通すようにしてください。

簡単お弁当にも♪油揚げに卵ポン♪の甘辛焼 by えこレピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが370万品

②カリカリ油揚げと紫蘇とチーズのくるくる焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/783142

油揚げとチーズの組み合わせに、紫蘇を加えて爽やかさのアクセントを加えたくるくる巻きは、ちょっとしたお弁当の隙間を埋めるのにも活躍してくれます。爪楊枝で留めるので、ウズラの卵やミニトマトを一緒に刺しても楽しいお弁当になります。

油揚げ+しそ+チーズのクルクル~♪ by まゆピン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが370万品

③油揚げとベーコンのくるくる焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/2987772

こちらはチーズとベーコンを油揚げに巻き込んだ男性に喜ばれるおかずで、味噌で味付けしています。コクが感じられる味わいで、メインやほかのおかずが醤油で味付けされていても入れられるのもメリットです。

簡単♡お弁当!!油揚げのクルクル巻き♫ by シンドリー♡ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが370万品

④野菜とひき肉の油揚げ包み

出典:https://cookpad.com/recipe/1530137

見た目が美しくメインのおかずとしておすすめの野菜とひき肉の油揚げ包みは、レンジで加熱して作っています。朝に作っても問題ありませんが、前日に作り置きしておくことで、冷蔵庫から出して入れられるので便利です。

野菜とひき肉のくるくる油揚げ by ライオン株式会社 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが370万品

⑤油揚げのサバ缶チーズ焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/3174581

メインのおかずが肉の場合におすすめの副菜で、袋に開いた油揚げの中にはチーズと鯖の水煮が入っています。トースターを使っているので、チーズがとろけて鯖と絡み、まろやかな味わいが楽しめます。

お弁当に☆油揚げ袋のさば缶チーズ焼き by たまきのパパ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが370万品

⑥油揚げのメンチカツ風

出典:https://cookpad.com/recipe/2663667

メンチカツと言うとパン粉をまぶして油で揚げていますが、こちらは油揚げを使って焼いているので、ヘルシーで調理の手間がかかりません。味付けはされていますが、ケチャップを乗せるとお弁当の彩りが良くなります。

簡単ヘルシー☆油あげでメンチカツ風! by ぷよりんご 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが370万品

⑦コーンとはんぺんのはさみ焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/1341989

子供に人気のコーンとはんぺんを油揚げの中に入れたおかずで、冷めても美味しく食べられます。味付けとしてコンソメが使われていますが、お弁当に入れる場合はコンソメの量を増やすことをおすすめします。

油揚げの挟み焼き*(お弁当にも) by soratea 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが370万品

⑧油揚げで作るクリームコロッケ

出典:https://cookpad.com/recipe/3281008

コーンクリームコロッケは手間がかかり、冷凍食品を活用することも多いかもしれません。こちらのレシピは衣の代わりに油揚げを使い、レンジとフライパンで簡単に作れるレシピです。人気のレシピとなっており、カリッとした油揚げの食感が楽しい一品です。

油揚げで簡単★とろ~りクリームコロッケ by しょぉー 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが370万品

油揚げをお弁当のおかずに入れてみよう!

汎用性が高く袋状にしても開いても活用できる油揚げは、多くのレシピに活用できます。元々のレシピに油揚げが入っていなくてもアレンジして入れることでより美味しくできることもあるので、油揚げを常備しておくことをおすすめします。

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