油揚げを使ったお弁当おかずの人気レシピ33選！簡単で子供が喜ぶ一品も紹介！

もやしと油揚げをマヨネーズで和えたシンプルなサラダですが、柚子胡椒を加えることで爽やかな風味で、こってりしたメインのおかずの口直しにも使えます。もやしはシャキッとした食感を残して油揚げと組み合わせるため、サラダにする時は茹ですぎないことがポイントです。

カリカリの油揚げとみょうがの風味が後を引く和風のサラダで、メインのおかずがこってりしているときにおすすめです。ミョウガのほかにキャベツや人参などを組み合わせて、カラフルな楽しいサラダとなっています。

油揚げを使ったお弁当の作り置きおかずの中でも、焼き物の人気レシピを紹介します。下ごしらえが手間となる料理でも、焼く手前まで準備しておけば忙しい朝でも手早く作れ、冷凍もできるので大量に作り置きしても良いでしょう。

油揚げをメインのおかずにしたい時におすすめの一品で、煮物よりも手早く簡単にできるのがメリットと言えます。爪楊枝を使わずにパスタを使って留めるので、子供のお弁当にもおすすめです。食中毒を防ぐため、卵はしっかり火を通すようにしてください。

油揚げとチーズの組み合わせに、紫蘇を加えて爽やかさのアクセントを加えたくるくる巻きは、ちょっとしたお弁当の隙間を埋めるのにも活躍してくれます。爪楊枝で留めるので、ウズラの卵やミニトマトを一緒に刺しても楽しいお弁当になります。