豆ご飯に合う献立おかず17選！副菜・付け合わせのおすすめをレシピで紹介！

豆本来の美味しさが詰まった豆ご飯は、優しい味わいで季節を感じることのできる一品です。それでは、豆ご飯の献立にはどのようなおかずが合うのでしょうか。今回は豆ご飯に合うおかずや献立メニュー例を人気レシピとともに紹介するので、もう一品欲しい時の参考にしてみてください。

栄養バランスを考えると、豆ご飯の献立にはビタミンや食物繊維が豊富に取れる野菜料理を取り入れたいところです。ここでは豆ご飯に合う野菜を使った人気のおかずやサラダを4つ紹介します。

さっぱりとした味付けのサラダは、豆ご飯の献立に良く合います。また、トマトの鮮やかな色は食卓を華やかにし、見た目からも食欲が湧く献立になるでしょう。とくに新玉ねぎはみずみずしくて甘いので、こちらのレシピのように生のままサラダとして食べるのがおすすめです。

コクのあるオーロラソースの味わいによって水菜をたっぷり食べることができる、子どもから大人まで人気のサラダです。簡単ながらも見た目も良く、おもてなし料理としても重宝します。

菜の花のおひたしを豆ご飯と組み合わせると、春の味覚を楽しめる献立になります。おひたしは菜の花の魅力であるほろ苦さをシンプルに美味しく味わうことができ、箸休めにもぴったりです。

豆ご飯に煮物を合わせる時は、若竹煮にすると春らしい献立になります。だしのうま味と優しい味わいが、豆ご飯の美味しさを引き立ててくれるでしょう。わかめも入っているので不足しがちなミネラルも摂ることができ、献立の栄養バランスも良くなります。