ミニトマトの保存方法・期間は？冷凍・冷蔵や乾燥で日持ちする？

残ったプチトマトをスライスし、水分を拭きとりながらオーブンで焼き、ドライトマトとして保存しましょう。粗熱をとってから冷凍保存したり、オリーブオイルに漬けても美味しく食べられます。

スライスして加熱したプチトマトを、めんつゆとだしまろ酢に漬け込むと日持ちする常備菜になります。お弁当に彩りとして入れても、喜ばれるメニューです。

今回は、ミニトマトの常温・冷蔵・冷凍・乾燥での保存方法・ポイントや、保存期間の目安を紹介しました。大量のミニトマトはサラダで食べるのか、加熱調理するのかでも適した保存方法が変わります。適した保存方法を選択することで、ミニトマトを美味しく食べつくしましょう。