玉ねぎの選び方は？形・感触などでの美味しい見分け方や腐敗の特徴を紹介！

美味しい玉ねぎには、形にも特徴があります。形の特徴は選び方の重要なポイントの一つなので、しっかり覚えて下さい。よい形の玉ねぎを選び、美味しく味わいましょう。

美味しい玉ねぎは丸くてふっくらしているのが特徴です。しっかりとした丸みを帯びているほど、味も良いと言われています。ふっくらとしているものは実もみずみずしく美味しいものが多いです。

玉ねぎの頭部も選び方を語る上で欠かせません。頭部を見たときに、きゅっと締まっているものの方が美味しいと言われています。逆にここが開いていると、実がつまっておらずスカスカな事が多いです。玉ねぎを購入する際は頭部に着目しましょう。

美味しい玉ねぎの選び方で見落とされがちなのが感触です。実際に購入する際には、目で見るだけではなく実際に手に取って美味しい玉ねぎを選びましょう。選び方のポイントを紹介するのでしっかり覚えておいて下さい。

玉ねぎを持ったときにずっしりと重みがある場合は、しっかりと実に水分が行き渡り、うまみが詰まっている証拠です。反対に持ったときに軽いものは、玉ねぎが水分を含んでおらずスカスカだったり、乾燥して空洞が出来ていたりする危険があります。

頭部や芽の部分を触ってブヨブヨとしているものは、傷んでいる証拠です。一方で頭部や芽が硬いものはしっかりと実が詰まっているということなので、極力実際に手に取り触ってみて、頭部と芽の部分が硬いものを選ぶようにしましょう。

美味しい玉ねぎは、カットした時にどのような特徴があるのでしょうか。カットした状態で玉ねぎを選ぶ事がある際は、下記の選び方のポイントを意識すると良いでしょう。