タピオカの色は黒じゃない？元々は白？色の種類別の違いや着色方法について紹介！
タピオカの色が黒い理由を知っていますか？実は、もともとの色は黒ではありません。今回は、〈黒・白・黄〉などタピオカの色の種類や、色別の着色方法・色付けの仕方を紹介します。タピオカの色別に味・食感など違いはあるかも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
タピオカの色で味・香りなど違いはある？
カラフルなタピオカは、見た目にも可愛く写真映えも抜群ですが、色によって味や風味に違いがあるのか気になる方もいるでしょう。次に、タピオカがその色によって味や香りが違うかどうかを解説します。
タピオカの色は着色料によるものなので味・食感は変わらない
カラータピオカのほとんどは着色料を使って作られますが、着色料は無味なため、色による味や食感、香りの違いはありません。しかし、日本国内ではイチゴや抹茶などの食材を使用して色付けされたタピオカも販売されているため、そういった物であれば味の変化が楽しめるでしょう。
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黒色のイメージが強いタピオカですが、本来の素材が白色のため、様々な色でタピオカを楽しむことができます。製菓店やインターネットでも、様々な色のタピオカが販売されているので、自宅でもカラフルなタピオカドリンクを楽しんでみてはいかがでしょうか。