ウインナーをそのまま食べるのはOK？食中毒の心配は？生食時の注意点も解説！

スーパーで販売されているウインナーはほとんどが生食できますが、生食する場合はいくつか注意点を知っておく必要があります。ここでは、ウインナーをそのまま食べる際の注意点を紹介します。

加熱せずに生肉を詰めて作る生ウインナーの場合は、加熱調理されていないのでそのまま食べることとはできません。生焼けでも食中毒が起こるリスクが高いので、電子レンジやフライパンなどを用いて、しっかり加熱してから食べましょう。

生食できるウインナーであっても、賞味期限が近くなっているものは加熱した方が無難です。特に開封してから時間が経ったウインナーの場合、傷んでいる可能性を否定できません。茹でたり炒めたりが面倒な時は、電子レンジで加熱してから食べるようにしましょう。

（＊ウインナーの賞味期限について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

日本製ウインナーの中には、インターネットでも販売しているものがたくさんあります。ここでは、市販されている生食できるウインナーの中でもおすすめの商品を3つ紹介します。

スーパーでも販売されていることが多い、日本ハムが製造しているウインナーです。こちらのシャウエッセンは1020gもの大容量なので、冷凍保存するのもおすすめです。冷凍した場合も解凍すればそのまま生食できます。

シーフードマックス社のプロ仕様の粗挽きウインナー・ポークソーセージは、冷凍した状態で販売されている商品です。解凍して生食しても美味しいですが、煮込み料理に使うと出汁が出て料理の味を引き立てます。