レバーペーストの美味しい食べ方・使い方は？アレンジレシピ・料理のおすすめも紹介！

レバーペーストは様々な調味料を混ぜて作られ濃厚な味わいがありますが、多くの料理に合わせることができます。実際にどのような料理に入れることができるのか、レバーペーストそのものをメインに味わえるものから隠し味に使えるものまで、レバーペーストを使った様々なアレンジ料理のレシピを紹介します。

レバーペーストを入れたサンドイッチのレシピです。鶏肉と一緒に使うことで淡白な味わいの鶏肉にコクと深みを出し、満足感をプラスできます。レバーペーストは葉野菜から根菜まで色々な野菜ともよく合うので、好みの野菜を使ったサンドイッチを作ってみてください。

レバーは鉄分が豊富で、鉄分はビタミンCと一緒に摂取すると吸収率が高まります。ミートソースに入れることでビタミンCの豊富なトマトと一緒にレバーペーストを食べることができ、効率よく鉄分補給ができます。

パテドカンパーニュはフランス語で田舎風パテの意味があり、様々な種類の豚肉をミンチにして型に詰めて焼く肉料理です。レバーペーストを入れることで味に深みをだし、手軽に本格的なパテドカンパーニュを作ることができます。

レバーペーストは肉類だけではなく魚介類との相性も良いです。魚介出汁の効いたリゾットに入れることで魚介の旨味とレバーペーストのコクが重なり、高級感のあるリゾットがご家庭でも味わえます。