塩サバの塩抜きの方法は？真水を使わない理由は？活用レシピのおすすめも紹介！

ご飯がすすむサバの味噌煮ですが、塩サバを使うことで少なめの調味料で美味しく仕上げることができます。煮て冷ますことを繰り返すことで、味が染み込みます。

塩サバを活用した、ふんわりとした食感の揚げ物のレシピです。お酢を使って塩抜きすることで減塩に役立つだけでなく、柔らかい仕上がりにもなります。

しっかり塩抜きした塩サバに薄力粉をつけて焼く、香味焼きのレシピです。薄力粉を付けることで皮がパリパリとした良い食感になり、身のジューシーさも楽しめます。

フライパンで簡単に作れる塩サバの酒蒸しは、身はふっくらと柔らかく、あっさりとした味わいに仕上がる一品です。酒で蒸すことで魚独特の臭いを消すこともできるので、魚が苦手な方にもおすすめです。

塩サバは、上手に塩抜きすれば旨味が逃げることなく美味しくいただけることが分かりました。塩抜きした塩サバは、焼いたり揚げたりといった色々なアレンジができるので、好きな調理法で美味しく食べましょう。