しらすで作るおつまみ25選！人気レシピをワイン・ビールなど酒別に紹介！

しらすは栄養も豊富で、さっぱりした味わいが美味しい食材ですが、和食で使われることが多いです。ご飯のお供でも人気がありますが、ビールやワイン、日本酒など、色々なお酒のおつまみにも使えます。ここでは、しらすを使った簡単に作れるおつまみのレシピを、合うお酒別に紹介します。

ここでは、ビールによく合うしらすを使ったおつまみのレシピを紹介します。しらすはあっさりしていますが、味付けや組み合わせる食材次第で美味しいビールのおつまみが作れます。

ピザ用のチーズとしらすをトースターでせんべいのようになるまで焼き上げる簡単なレシピで、チーズの香ばしい味わいはビールに最適です。食感が良く、香ばしく焼き上げたしらすの香りは絶品で、ビール以外のお酒ともよく合います。

薄く切ったバゲットに海苔とチーズ、しらすを乗せて香ばしく焼いたおつまみで、忙しい時でも簡単に作れます。ビールのほか、白ワインなどのお酒とも相性が良いおつまみで、簡単につまみやすいのでパーティーメニューとしても人気があります。

しらす干しをごま油とニンニクで香ばしく炒めて、豆腐に乗せたシンプルなおつまみで、ごま油の香りがビールによく合います。豆腐やしらすのあっさりした味わいが、ニンニクやごま油の旨味を引き立たせる一品で、薬味に加えた大葉の香りもよく絶品です。ビールだけでなく、焼酎や日本酒など幅広いお酒と合わせやすい絶品おつまみです。