しらすで作るおつまみ25選!人気レシピをワイン・ビールなど酒別に紹介!

【料理ブロガー監修】しらすを使ったおつまみの作り方を知っていますか?今回は、しらすで作るおつまみの人気レシピを〈ビール・ワイン・日本酒・焼酎〉など合わせるお酒別に紹介します。釜揚げしらす・しらす干しなどで簡単に作れるので参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー Runa
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など...
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など、子育てする中で 食の大切さを実感 食を通して皆さんの体も心も健康になりますように. ブログでは離乳食、幼児食、おうちごはん献立、おうちで楽しむカフェの様子など 日々の食事を更新中〜

目次

  1. しらすで簡単に作れるおつまみは何がある?
  2. しらすで作るおつまみの人気レシピ【ビールに合う系】
  3. ①しらすチーズ
  4. ②しらすバゲット
  5. ③ごま油香るしらすのっけ豆腐
  6. ④揚げとしらすのチーズ焼き
  7. ⑤しらすとピーマンの春巻き
  8. しらすで作るおつまみの人気レシピ【ワインに合う系】
  9. ①しらすのピザ風
  10. ②トマトとしらすの冷奴
  11. ③しらすだけのアヒージョ
  12. ④フライパンで作る帆立のしらすソテー
  13. ⑤しらすのせイタリアン卵
  14. しらすで作るおつまみの人気レシピ【日本酒に合う系】
  15. ①釜揚げしらすのおろし添え
  16. ②しらすとねぎの炒め物
  17. ③しらす入り卵焼き
  18. ④しらすとピーマンの明太子和え
  19. ⑤簡単釜揚げしらすのシソポン酢
  20. ⑥そのまま食べる生しらす
  21. ⑦梅干しと納豆で作る揚げ巾着
  22. ⑧そのままつまめるしらす山椒
  23. しらすで作るおつまみの人気レシピ【焼酎に合う系】
  24. ①簡単しらすとみょうがの和え物
  25. ②しらすと椎茸のマヨネーズ焼き
  26. ③しらすとクルミの佃煮
  27. ④キャベツとツナのしらすポン酢
  28. ⑤釜揚げしらすのチヂミ
  29. ⑥しらす干しの甘辛炒め
  30. ⑦しらすで作るしんじょ揚げ
  31. しらすで作るおつまみの人気レシピを作ってみよう!
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④フライパンで作る帆立のしらすソテー

出典: https://cookpad.com/recipe/280519

ソテーした帆立にねぎと炒めたしらすを乗せた、海の幸を味わえる人気のおつまみです。オリーブオイルやニンニクの香りが良く、しらすの生臭さもありません。ワインのほか、焼酎などのお酒にも合わせやすい人気のおつまみレシピです。

ホタテのしらすガーリックソテー by バナナざくろ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが364万品

⑤しらすのせイタリアン卵

出典: https://cookpad.com/recipe/4914436

茹で卵にしらすととびっこを乗せるだけの簡単なおつまみで、乾燥バジルの風味が良いアクセントになっています。食感の違いやまろやかな卵の味わいも良く、和風のイメージがあるしらすが、イタリア風のおつまみに仕上がる人気のレシピです。

しらす&とびっこのイタリア風おつまみ by すきやきんぐ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが364万品

しらすで作るおつまみの人気レシピ【日本酒に合う系】

ここでは、しらすを使った日本酒によく合うおつまみを紹介します。しらすはご飯との相性も抜群で、日本酒にも合わせやすい人気の食材なので、色々なおつまみが作れます。

①釜揚げしらすのおろし添え

出典: https://cookpad.com/recipe/5272913

簡単に作れるシンプルなおつまみですが、しらす本来の味わいを丸ごと味わえます。柔らかい釜揚げしらすの優しい味わいに、さっぱりしたおろしがよく合い、日本酒の豊潤な旨味を引き立たせます。

超簡単!ご飯のお供☆しらす おろし by かっちゃん杉 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが364万品

②しらすとねぎの炒め物

出典: https://cookpad.com/recipe/653792

旨味のある九条ねぎとしらすを炒めた簡単なおつまみで、ねぎの香りがしらすの甘みや旨味を引き出しています。ポン酢のさっぱりした風味に、香ばしいごま油の香りが良く、ビールや焼酎にも合わせやすい味付けです。

簡単おつまみ☆九条ネギのしらす炒め♪ by はわいあんトマト 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが364万品

③しらす入り卵焼き

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