しらすで作るおつまみ25選！人気レシピをワイン・ビールなど酒別に紹介！

ソテーした帆立にねぎと炒めたしらすを乗せた、海の幸を味わえる人気のおつまみです。オリーブオイルやニンニクの香りが良く、しらすの生臭さもありません。ワインのほか、焼酎などのお酒にも合わせやすい人気のおつまみレシピです。

茹で卵にしらすととびっこを乗せるだけの簡単なおつまみで、乾燥バジルの風味が良いアクセントになっています。食感の違いやまろやかな卵の味わいも良く、和風のイメージがあるしらすが、イタリア風のおつまみに仕上がる人気のレシピです。

ここでは、しらすを使った日本酒によく合うおつまみを紹介します。しらすはご飯との相性も抜群で、日本酒にも合わせやすい人気の食材なので、色々なおつまみが作れます。

簡単に作れるシンプルなおつまみですが、しらす本来の味わいを丸ごと味わえます。柔らかい釜揚げしらすの優しい味わいに、さっぱりしたおろしがよく合い、日本酒の豊潤な旨味を引き立たせます。

旨味のある九条ねぎとしらすを炒めた簡単なおつまみで、ねぎの香りがしらすの甘みや旨味を引き出しています。ポン酢のさっぱりした風味に、香ばしいごま油の香りが良く、ビールや焼酎にも合わせやすい味付けです。