明太子を使ったおつまみの人気レシピ22選!ビールに合う簡単な一品を紹介!

明太子を使ったおつまみのレシピは何があるのでしょうか?今回は、明太子を使ったおつまみの簡単レシピを〈ビール・ワイン・焼酎・日本酒・ウィスキー〉など合わせるお酒別に紹介します。辛子明太子で作る美味しい一品も紹介するので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. 明太子を使ったおつまみって?すぐできるレシピは何がある?
  2. 明太子を使ったおつまみ【ビールに合う】人気レシピ
  3. ①明太子ポテトサラダ
  4. ②明太子とお餅のスティック春巻き
  5. ③えのき明太子
  6. ④明太子とチーズとじゃがいものチヂミ
  7. ⑤ごま油が香る韓国風明太子おにぎり
  8. ⑥シメに食べたい!焼きおにぎりの明太子茶漬け
  9. 明太子を使ったおつまみ【ワインに合う】人気レシピ
  10. ①簡単おつまみ!明太子クリームチーズ
  11. ②明太子とじゃがいものアヒージョ
  12. ③エビとアボカドの明太マヨネーズ和え
  13. ④簡単ヘルシー!明太子と豆腐のグラタン
  14. ⑤タケノコの明太チーズ焼き
  15. 明太子を使ったおつまみ【ウィスキーに合う】人気レシピ
  16. ①そのまま焼くだけ!炙り辛子明太子
  17. ②お餅と明太子のチーズ焼き
  18. ③明太子とチーズの餃子
  19. ④明太子入り焼きチーズ
  20. 明太子を使ったおつまみ【日本酒に合う】人気レシピ
  21. ①白滝とピーマンでヘルシーな明太子炒め
  22. ②長芋ときゅうりの明太子和え
  23. ③明太出汁巻き卵
  24. ④お酒のシメにも!鶏ささみの明太しらす和え
  25. 明太子を使ったおつまみ【焼酎に合う】人気レシピ
  26. ①大人気の居酒屋メニュー!明太マヨの焼き鳥
  27. ②セロリとしらすの明太子和え
  28. ③手羽明太
  29. 明太子を使ったおつまみを人気レシピで作ってみよう!

明太子を使ったおつまみって?すぐできるレシピは何がある?

明太子を使ったおつまみのレシピにはどんなものがあるのでしょうか。明太子を少しアレンジするだけで、ご飯やお酒が進むおつまみを作ることが出来ます。お酒に合う明太子のおつまみとともに、お酒のシメとしても食べられるレシピを紹介するのでぜひ参考にしてみてください。

明太子を使ったおつまみ【ビールに合う】人気レシピ

ここでは、明太子を使ったビールに合うおつまみや、お酒のシメにもなるレシピを紹介します。短時間で作れるおつまみや満足感の高い一品もあります。

①明太子ポテトサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/3229042

ビールはもちろん、ワインなど幅広いジャンルのお酒に合うポテトサラダのレシピです。家庭で簡単に居酒屋メニューを作ることができ、スモークチーズを入れるとさらに風味が良くなります。

ビールやワインのお供☆明太ポテトサラダ♡ by nocochi 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

②明太子とお餅のスティック春巻き

出典:https://cookpad.com/recipe/1838335

スティック春巻きは、明太子を大葉とお餅で挟んで揚げると、火の通り過ぎを防ぎ半生の状態で食べられます。ビールに最適のおつまみですが、中身をハムやチーズなどに変えると子供にも人気の味付けになります。

ビールに最高☆もち餅明太子スティック春巻 by ささぼんママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

③えのき明太子

出典:https://cookpad.com/recipe/1155124

えのき明太子は、簡単に出来て明太子のプチプチした食感が美味しいと人気のおつまみです。電子レンジで作ることも可能で、その場合は時短にもなり洗い物も少なくなるのでおすすめです。

☆即席おつまみ☆えのきめんたい by mikko6 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

④明太子とチーズとじゃがいものチヂミ

出典:https://cookpad.com/recipe/1786177

明太子とチーズの相性が抜群のチヂミは、ビールのおつまみとして最適です。チヂミの外側はチーズのカリっとした食感、内側はじゃがいものホクホクとした食感で2つの食感を楽しめます。

明太じゃがいもチヂミ by クロのキッチンメモ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑤ごま油が香る韓国風明太子おにぎり

出典:https://cookpad.com/recipe/7187554

お酒のおつまみとして食べるのも美味しいですが、お酒のシメとしても人気のメニューです。ごま油と胡麻の風味が食欲をそそり、韓国海苔をちぎっておにぎりに混ぜて食べるのもおすすめです。

韓国風明太子(たらこ)おにぎり♫ by yu228 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑥シメに食べたい!焼きおにぎりの明太子茶漬け

出典:https://cookpad.com/recipe/6764068

お酒を飲んでいる最中やお酒を飲み終わった後のシメのときなど、小腹がすいたときに食べたいお茶漬けのレシピです。冷凍焼きおにぎりの香ばしさと、明太子のピリ辛な味付けが相性抜群です。

焼きおに明太子茶漬け by ☆minami 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

明太子を使ったおつまみ【ワインに合う】人気レシピ

ここでは、明太子を使ったワインに合うレシピを紹介します。ヘルシーなおつまみや、おかずにもなるレシピもあるのでぜひ作ってみてください。

①簡単おつまみ!明太子クリームチーズ

出典:https://cookpad.com/recipe/960329

2つの材料を使うだけで、ワインに合うおつまみが完成します。明太子とクリームチーズを混ぜたものは、クラッカーやパンにのせて食べたり、生ハムなどで巻いたりして食べるのもおすすめです。

ワインのお供に★クリームチーズと明太子♪ by なおゆみい 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

②明太子とじゃがいものアヒージョ

出典:https://cookpad.com/recipe/3228878

自宅でバル気分が味わえる明太子とじゃがいもを使用したアヒージョは、クセのないオリーブオイルを使うのがおすすめです。オイルにバゲットをつけて食べると美味しいので、ぜひ試してみてください。

明太子とじゃがいものアヒージョ by ちわここ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

③エビとアボカドの明太マヨネーズ和え

出典:https://cookpad.com/recipe/3113537

明太子を使った白ワインに合うおつまみのレシピです。エビはボイルしたあと、キッチンペーパーを使って水気を切ってから明太マヨネーズと和えます。お好みで黒胡椒やレモン汁をかけて食べてください。

エビアボカドの明太マヨあえ☆ by chanlife 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

④簡単ヘルシー!明太子と豆腐のグラタン

出典:https://cookpad.com/recipe/2985869

ボリュームたっぷりなのにヘルシーな豆腐グラタンは、明太子の塩気で十分味がつくので、少ない調味料だけで作ることが出来ます。メインのおかずやおもてなし料理としてもおすすめです。

簡単!あつあつ豆腐明太グラタン^^ by えびきっちん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑤タケノコの明太チーズ焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/2209327

タケノコと明太子を使って、ヘルシーなおつまみが出来上がります。食べたいときに簡単に作ることができ、明太子のピリ辛と塩気、チーズの旨味でワインやビールなどのお酒が進みます。

めちゃ旨タケノコの明太チーズ焼き by おうちごはん☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

明太子を使ったおつまみ【ウィスキーに合う】人気レシピ

ここでは、明太子を使ったウィスキーに合うレシピを紹介します。辛子明太子を使ったおつまみもあるので、ぜひチェックしてください。

①そのまま焼くだけ!炙り辛子明太子

出典:https://cookpad.com/recipe/1632063

辛子明太子をオリーブオイルで焼くだけで、明太子の塩気と香ばしさが美味しいおつまみが完成します。明太子を焼く際は粒が跳ねることがあるので、弱火から中火で焼くようにしてください。

炙り明太子 焼き明太子  by りんごもぐもぐ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

②お餅と明太子のチーズ焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/2085815

香ばしく焼いたチーズと明太子の風味が相性抜群のおつまみです。程よく熱した明太子がウイスキーとの相性も良く、簡単に作れる居酒屋メニューなので、もう一品欲しい時におすすめです。

おもち明太子チーズ焼き by ノエル・ギャラガー 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

③明太子とチーズの餃子

出典:https://cookpad.com/recipe/3980735

明太子を使った餃子のレシピは、肉の旨味と明太子のピリ辛が合わさってお酒が進むおつまみになります。ご飯のおかずとしてもおすすめで、最後に粉チーズをふりかけて焼くことで外側のパリッとした食感を楽しめます。

明太チーズ餃子 by ササ33 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

④明太子入り焼きチーズ

出典:https://cookpad.com/recipe/4180672

チーズをフライパンで焼くだけの簡単レシピで、ウイスキーやワイン、ビールなどどんなお酒にも合うおつまみです。お好みでブラックペッパーを入れると、さらに風味が良くなります。

❤簡単過ぎて旨過ぎる絶対最強の焼チーズ★ by うまか鍋ますまさ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

明太子を使ったおつまみ【日本酒に合う】人気レシピ

ここでは、明太子を使った日本酒に合うレシピを紹介します。簡単にできてヘルシーなレシピが揃っているので、参考にしてみてください。

①白滝とピーマンでヘルシーな明太子炒め

出典:https://cookpad.com/recipe/1916490

お酒のおつまみとしてはもちろん、ご飯のおかずやお弁当にもおすすめです。お好みで入れる野菜をアレンジし、寒い時期はそのまま、熱い時期はよく冷やして食べると美味しく食べられます。

白滝とピーマンの明太子炒め(2人レシピ) by lizanana 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

②長芋ときゅうりの明太子和え

出典:https://cookpad.com/recipe/3463610

長芋の粘りに明太子の粒が絡んで食欲をそそる、日本酒におすすめのおつまみです。使用する材料も少なく、簡単に一品を作ることができます。マヨネーズの量を調整して、好みの味付けにしてください。

簡単おつまみ♪長芋ときゅうりの明太子和え by おーぎママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

③明太出汁巻き卵

出典:https://cookpad.com/recipe/1821786

卵の甘みと明太子の塩気が食欲をそそるレシピです。明太子を使ってお酒のおつまみに、たらこを使えば子供も食べられるおかずになります。明太子ソースを卵焼きの上からかけて食べるのもおすすめです。

*すぐ出来!トロふわ明太子だし巻き卵* by ささぼんママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

④お酒のシメにも!鶏ささみの明太しらす和え

出典:https://cookpad.com/recipe/3378058

茹でたササミを明太子としらすで和えるだけで簡単にできる、ヘルシーで日本酒に合うおつまみです。おつまみとしてだけではなく、ご飯に乗せて食べる丼やお茶漬けにすると、シメとしてもおすすめのレシピです。

鶏ささみの明太しらす和え by ぞうさんのお台所 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

明太子を使ったおつまみ【焼酎に合う】人気レシピ

ここでは、明太子を使った焼酎に合うレシピを紹介します。家庭で簡単に居酒屋メニューを作ることが出来ます。

①大人気の居酒屋メニュー!明太マヨの焼き鳥

出典:https://cookpad.com/recipe/753975

鶏肉とアスパラガスを串にさして、明太マヨネーズを塗って仕上げる焼き鳥は焼酎との相性が抜群です。明太子と味噌を混ぜたものを塗って焼くなど、塗るソースをアレンジ出来るので味付けの幅が広がります。

焼き鳥☆にんにく味噌・明太マヨ・クレソル by mitsukin73 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

②セロリとしらすの明太子和え

出典:https://cookpad.com/recipe/5678655

焼酎のおつまみにピッタリの明太子和えは、セロリの香りと歯ごたえ、しらすの柔らかい食感が美味しいと人気のレシピです。簡単でヘルシーなおつまみが食べたいときに最適な一品です。

焼酎に合うセロリとしらすの明太子和え:* by mami*s 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

③手羽明太

出典:https://cookpad.com/recipe/3779990

鶏の手羽先と明太子を使ったおつまみで、ボリュームがあるのでおかずにもピッタリです。居酒屋メニューや屋台メニューとして人気な手羽明太は、家庭でも作ることができ、明太子でも辛子明太子でも美味しく作れます。

手羽明太*博多屋台風♬ by Madamロシェ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

明太子を使ったおつまみを人気レシピで作ってみよう!

明太子はご飯のおかずとしてもよく使われる食材ですが、おつまみにもおすすめです。明太子に少し手を加えると、簡単にお酒に合うおつまみや、お酒のシメになるおかずが完成します。紹介したレシピを参考に、お好みの明太子のおつまみを作ってお酒のお供に味わってみてください。

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