いんげんを冷凍保存する方法・期間は？解凍の仕方や賞味期限の見分け方も紹介！
【管理栄養士監修】いんげんの冷凍での保存方法・期間を知っていますか？冷凍すると長期保存ができるためおすすめです。今回は、いんげんを〈生・茹で〉で冷凍保存する方法や、解凍の仕方も紹介します。賞味期限の見分け方や、冷凍いんげんの活用レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |管理栄養士・栄養士 管理栄養士トントン
Twitter Ameba Youtube 管理栄養士専攻の大学卒業後、地域密着型ドラッグストアへ就職。 管理栄養士と就職後に取得した医薬品登録販売者の資格を生かし、栄養学だけでなく、...
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管理栄養士専攻の大学卒業後、地域密着型ドラッグストアへ就職。
管理栄養士と就職後に取得した医薬品登録販売者の資格を生かし、栄養学だけでなく、日常でも使える養生法を組み合わせた接客で多くのお客様のお悩みを解決中です。Twitterやアメブロでもお悩み毎にアドバイスや情報を公開中ですので見てみてください！
目次
あっという間に手軽に胡麻和えができます。お弁当のおかずや、あともう一品というときに便利です。緑のおかずが献立に加わるだけで食卓が一気に明るくなります。
↓詳しい作り方・レシピはこちら↓
②いんげんとにんじんのきんぴら
きんぴらというとごぼうと人参が定番ですが、いんげんに替えると彩りも良くなるためおすすめです。醤油で炒めるとせっかくの色合いが落ちてしまうので、白だしで味付け、色鮮やかになるように仕上げましょう。
↓詳しい作り方・レシピはこちら↓
③いんげんの肉巻き
お弁当のおかずにぴったりなレシピです。豚しゃぶ用の肉で巻くと、火の通りも早く生焼けの心配も減るのでおすすめです。
↓詳しい作り方・レシピはこちら↓
いんげんを冷凍保存で長持ち
いんげんは栄養を損ねないまま冷凍保存することが可能で、生のまま冷蔵庫で保存するよりもかなり長持ちさせることができます。また、電子レンジや常温で解凍しないことなどのポイントを押さえれば解凍後もおいしく食べられることが分かりました。食べきれない場合は、今回紹介した方法で冷凍保存しましょう！