人気1位｜牛乳寒天の殿堂入りレシピTOP10【つくれぽ1000】から厳選！

様々なフルーツを取り入れた牛乳寒天で、彩りも綺麗です。まろやかで甘い牛乳と甘酸っぱいフルーツが合わさることにより、コクがありながらもさっぱりした味に仕上がります。フルーツはお好みでアレンジしてください。

牛乳寒天は水無しでも作ることができます。水を入れないことにより牛乳の味が薄まらず、濃厚な味わいが感じられます。成功の秘訣は、寒天を冷やしている時もしっかり混ぜることです。型に入れるまで混ぜておくことで、寒天が固まりすぎるのを防いでくれます。

ゼラチンを入れることで、寒天だけで作る場合と食感に大きな差が生まれます。ゼラチンのおかげで牛乳寒天が更にぷるぷるした食感になり、まるでプリンのような滑らかさに仕上がるので試してみてください。

ヘルシーでダイエット中でも食べられる牛乳寒天は、自宅でも簡単に作ることができます。好きなフルーツやココア等を入れることで、様々なアレンジも可能です。今回紹介したレシピを参考に、美味しい牛乳寒天を作ってみましょう。