パープルスイートロードの特徴は？どんな品種？糖度・カロリーや食べ方のおすすめを紹介！
さつまいもの品種「パープルスイートロード」を知っていますか？今回は「パープルスイートロード」の〈味わい・糖度・カロリー〉など特徴や、旬の時期・産地なども紹介します。〈焼き芋〉など「パープルスイートロード」の食べ方・レシピや取り寄せ通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
パープルスイートロードは主に千葉県で作られており、一部九州でも栽培されています。しかし、九州で作られているパープルスイートロードは焼酎などに加工されていることが多く、さつまいもの状態で販売されているものは千葉県や茨城県のものであることが多いようです。
作付けは多くないものの他にも日本各地で栽培されているので、見かけたら是非購入してみてください。
パープルスイートロードの旬・収穫時期は10月〜1月ごろ
主産地は千葉県ですが、パープルスイートロードは沖縄県を除く日本各地で栽培が行われているため、旬の季節は少しずつ違っているようです。おおよそ9月から11月の初めごろに収穫を開始しますが、さつまいもは収穫してから3週間ほど追熟させて甘みを増やすため10月から1月ごろに市場に出回ることが多くなります。
パープルスイートロードの美味しい食べ方・レシピのおすすめは？
日本の食卓にはあまり並ばない紫色のパープルスイートロードですが、他のさつまいもと同じように調理に活用できます。アントシアニンが含まれる食材はそれほど多くありません。パソコンやスマホを見ることが多いなら、パープルスイートロードを選んでみてください。
①焼き芋
自宅で焼き芋を作るときにはオーブンを使用しましょう。こちらのレシピでは、レンジで加熱した後にオーブンでじっくり焼くことで焚き火で作ったような香ばしい焼き方ができます。フォークで数カ所穴を開けることで、中心部分までしっかり熱が通るので大きめのさつまいもで焼き芋をするときにも試してみてください。
②天ぷら
さつまいもの天ぷらというと全体的に黄色いイメージになるかもしれませんが、パープルスイートロードで作った天ぷらは鮮やかな紫色になります。他の旬の食材と一緒に盛り付けて華やかに彩ってください。
③味噌汁
パープルスイートロードを味噌汁に入れると彩りが綺麗になります。ほっくり甘いパープルスイートロードを具材にすることで、味噌汁が苦手な子供でも飲みやすくなるでしょう。
パープルスイートロードを使った市販の人気商品は？
パープルスイートロードは強い甘みと鮮やかな紫色であることから、市販の商品にもよく使用されています。人気の商品を集めたので、興味があったら購入するのも良いでしょう。3つほど紹介するので参考にしてください。