パープルスイートロードの特徴は？どんな品種？糖度・カロリーや食べ方のおすすめを紹介！
さつまいもの品種「パープルスイートロード」を知っていますか？今回は「パープルスイートロード」の〈味わい・糖度・カロリー〉など特徴や、旬の時期・産地なども紹介します。〈焼き芋〉など「パープルスイートロード」の食べ方・レシピや取り寄せ通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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パープルスイートロードの特徴は？どんなさつまいもの品種？
パープルスイートロードは紫芋の品種の一つで、切ったときに鮮やかな紫になっているのが大きな特徴の一つです。さつまいもの皮部分には、目に良いとされるアントシアニンが含まれていますが、パープルスイートロードは全体にアントシアニンが含まれています。
調理したときに皮を剥いて食べるときはアントシアニンが得られないので、目の健康を考えるならパープルスイートロードを選ぶと良いでしょう。ここではパープルスイートロードの味わいやカロリーについてみてみましょう。
パープルスイートロードの味わい・食感
紫芋は一般的には甘味が少なく、そのまま食べるのには不向きでお菓子作りに使われることが多いです。しかし、パープルスイートロードは黄色いさつまいもには劣るものの紫芋の中でも糖度が高いので甘みが強く、焼き芋のようにそのままの状態で食べても美味しく食べられます。
さつまいもの食感の中でもパープルスイートロードはしっとりとほくほくの間くらいの食感で、繊維質が気にならないのも特徴です。
Twitterの口コミ
勝手に、#アイラップ 調理で一番美味しくなるさつまいもは何か選手権🍠
本日は、「パープルスイートロード」と「安納こがね」の対決！
「パープルスイートロード」はしっとり、甘さ控えめ。
「安納こがね」はねっとり、冷めても甘い。
Twitterの口コミ
#Imopedia
#お芋の百科事典
今回紹介するお芋はパープルスイートロードという紫芋です！このお芋は甘さ控えめが好きって人にオススメです！ちょっぴりホクホク系なのでポテサラとかにもあいます！🍠🤤ぜひご賞味あれ！
パープルスイートロードの糖度
パープルスイートロードは紫芋の中では甘味が強めですが、他のさつまいもと糖度を比較してみましょう。
パープルスイートロード：14度
紅はるか：30度
安納芋：20度
紅あずま：14度
シルクスイート：9度
パープルスイートロード以外は全て黄色い品種のさつまいもで、どれも糖度が高いと言われています。しかし、紫芋でもこれらに劣らずパープルスイートロードは高糖度と言えるでしょう。
パープルスイートロードのカロリー
| カロリー | 糖質 |
| 123kcal | 29.2g |
※含有量は日本食品標準成分表を参照しています（※1）
パープルスイートロードの具体的な数値は不明ですが、一般的な紫芋の100gあたりのカロリーと糖質は上記となりパープルスイートロードも同じくらいと考えて良いでしょう。紫芋は黄色のさつまいもに比べて全体的にあっさりしているので、カロリーも比較的に低めです。ご飯よりもカロリーが低いのでダイエットとして取り入れるのも良いでしょう。
パープルスイートロードの値段・価格
パープルスイートロードは他の品種に比べると生産量が多くなく、希少なさつまいもと言って良いでしょう。値段は1㎏あたり800～1000円程度と広く流通されている紅あずまに比べると、倍近い価格になっていることもあります。値段は少し高めですが、珍しいさつまいもなので贈り物として喜ばれるでしょう。
（＊さつまいもの種類について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
パープルスイートロードの旬・収穫時期や産地は？
日本では紫芋は珍しい部類に入り、パープルスイートロードもそれほど流通はしていません。見かけたら是非購入したいものですが、パープルスイートロードの旬はいつでしょうか。産地と一緒に紹介します。