花丸きゅうりの特徴とは？愛知の伝統野菜？食べ方・レシピのおすすめを紹介！
きゅうりの品種「花丸きゅうり」を知っていますか？先端に花がついているのが特徴の品種です。今回は、「花丸きゅうり」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。「花丸きゅうり」の食べ方・レシピや通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
花丸きゅうりは飾りに使われることが多いですが、苦みのあるきゅうりではあるものの、爽やかな味わいで飾り以外でもさまざまな料理に使用できます。ここでは花丸きゅうりの美味しい食べ方・レシピを3つ紹介するので参考にしてみてください。
①花丸きゅうりの炒めもの
花丸きゅうりを使った料理の定番ともいえる炒めもののレシピです。緑と黄色のコントラストが鮮やかで、夏の食卓を彩ってくれます。ニンニクも5かけとたっぷり使うので、スタミナの付く一品となるでしょう。
②花丸きゅうりと豚小間の中華風炒め
中国でも花付きのきゅうりは食べられており、独特の歯触りを楽しめます。きゅうりはお弁当に入れると乾燥して味が落ちますが、こちらの中華風の炒め物なら入れても問題ないでしょう。
③浅漬け
こちらのレシピでは小さいサイズの花のないきゅうりで作っていますが、花丸きゅうりでも美味しく食べられます。花付きのまま浅漬けにしても問題なく、副菜やおつまみとしておすすめの作り方です。
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花丸胡瓜〈ハナマルキュウリ〉1パック、10〜20本前後、50g〜100g前後
愛知県でしか栽培されておらず、他にはほとんど出回っていない花丸きゅうりはかなり珍しい食材と言えるでしょう。現在はネット通販でお取り寄せできるので、気になったらぜひ購入してみてください。