花丸きゅうりの特徴とは？愛知の伝統野菜？食べ方・レシピのおすすめを紹介！

花丸きゅうりは飾りに使われることが多いですが、苦みのあるきゅうりではあるものの、爽やかな味わいで飾り以外でもさまざまな料理に使用できます。ここでは花丸きゅうりの美味しい食べ方・レシピを3つ紹介するので参考にしてみてください。

花丸きゅうりを使った料理の定番ともいえる炒めもののレシピです。緑と黄色のコントラストが鮮やかで、夏の食卓を彩ってくれます。ニンニクも5かけとたっぷり使うので、スタミナの付く一品となるでしょう。

中国でも花付きのきゅうりは食べられており、独特の歯触りを楽しめます。きゅうりはお弁当に入れると乾燥して味が落ちますが、こちらの中華風の炒め物なら入れても問題ないでしょう。

こちらのレシピでは小さいサイズの花のないきゅうりで作っていますが、花丸きゅうりでも美味しく食べられます。花付きのまま浅漬けにしても問題なく、副菜やおつまみとしておすすめの作り方です。

愛知県でしか栽培されておらず、他にはほとんど出回っていない花丸きゅうりはかなり珍しい食材と言えるでしょう。現在はネット通販でお取り寄せできるので、気になったらぜひ購入してみてください。