深谷ねぎとは？品種ではない？旬の時期・産地など特徴や食べ方のおすすめも紹介！
「深谷ねぎ」を知っていますか？柔らかい食感や高糖度が特徴のねぎです。今回は、「深谷ねぎ」の〈味わい・食感・見た目・栄養・効果・効能〉など特徴や、旬・収穫時期・産地や生産量なども紹介します。〈餃子、鍋、スープ〉など「深谷ねぎ」の食べ方・レシピや通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
④深谷ねぎの焼きびたし
深谷ねぎの白い部分を使ったねぎの旨味と上品な甘みが味わえる焼きびたしのレシピです。味のしみこんだねぎはお酒のおつまみにも向いていて、箸休めやお弁当のおかずにも最適です。
深谷ねぎの保存方法は？
深谷ねぎを購入した後は、どのように保存すればよいのでしょうか。ここでは、深谷ねぎを保存するときのポイントを紹介します。
【常温保存の場合】
1.深谷ねぎを一本ずつ新聞紙にくるむ
2.紙袋やダンボールに立てて置く
3.風通しが良く直射日光が当たらない場所に置く
4.泥がついているねぎは洗わずに風通しのよい屋外に立てておく
【冷蔵保存の場合】
1.冷蔵するときは白い部分と緑の部分を切り分ける
2.それぞれをラップでくるみ冷蔵庫で保存する
深谷ねぎは常温でも保存できる野菜で、泥付きの場合は泥を洗わずに保存するほうが保存期間が長くなります。深谷ねぎを保存する際は畑に生えていた状態に近付けると日持ちするので、立てて保存するとよいでしょう。
また、深谷ねぎを冷蔵庫で保存する際は、乾燥しないように保存することが重要です。深谷ねぎが空気に触れないようにラップでしっかりと包んでから冷蔵室に入れると、乾燥を防いで鮮度を保ちながら保存することができます。
（＊ねぎの保存について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
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深谷ねぎは甘みが強く、上品な味わいでアリシンなどの栄養価も豊富なねぎです。産地である埼玉県深谷市以外の地域ではあまり売られていませんが、通販を利用すれば手軽に入手することができます。深谷ねぎを食べたことがない人は、通販で取り寄せて食べてみましょう。
楽天レビュー
★★★★★
やっぱり深谷ネギは間違いないですね、みずみずしくて甘くて美味しいです。