ダークパープルとは？どんな人参？旬の時期・産地や食べ方・レシピのおすすめを紹介！
人参の品種「ダークパープル」を知っていますか？名前の通り暗い紫色の見た目が特徴の品種です。「今回は、「ダークパープル」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。「ダークパープル」のレシピ・食べ方のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
ダークパープルの旬・収穫時期は1月〜8月ごろ
ダークパープルの旬は1月下旬から8月とされており、夏バテしやすい人にはさっぱりと生食で食べるのもおすすめです。ダークパープルは、ネット通販でも440円程度で種が販売されているので興味がある人はぜひ自宅で栽培してみましょう。ダークパープルは種まきから約120日で育ち、一般的なにんじんよりも早く収穫できます。
ダークパープルの美味しい食べ方は？
ダークパープルはにんじんの中でも比較的甘みの強い品種ですが、特徴的な見た目からどのような調理方法をするべきか悩んでいる人も多いでしょう。以下では、ダークパープルの見た目を活かした美味しい食べ方を紹介します。
ダークパープルに合う調理法・料理
ダークパープルは紫色の見た目と強い甘さが特徴的なので、手の込んだ料理よりも以下のシンプルな料理との相性が良いです。
・野菜スティック
・スムージー
・サラダ
甘みの強いダークパープルはスムージーに入れることで、その他の果物や野菜次第で甘味料を加えずに美味しく作れます。また、ダークパープルは野菜スティックやサラダに入れてもいつもと違った味を楽しめるだけでなく、彩りを豊かになるのでおすすめです。
ダークパープルの料理レシピのおすすめを紹介！
ダークパープルはインパクトのある紫色の見た目から単体で使用するレシピが多いようですが以下では、ダークパープルにその他の食材を合わせたレシピも紹介します。ダークパープルの甘みを活かしたレシピで美味しく味わってみましょう。
①キャロットラペ
フレンチの定番ともいえるキャロットラペもダークパープルを使うことで、味だけでなく見た目もよく調理できます。ほどよく効いた酸味が美味しいレシピで、作り置きして少しずつ食べるのも良いでしょう。
②パエリア
ダークパープルを使ったパエリアは一般的なパエリアよりも見た目のインパクトと華やかさがあるので、変わったパエリアを作りたい人におすすめです。材料があればフライパン1つで簡単に調理できるので、ダークパープルを手に入れた際には挑戦してみましょう。
③キャロットケーキ
ダークパープルはおかずとしてだけでなく、キャロットケーキにしておやつとして食べても美味しい食材です。一般的なにんじんと比べて甘みが強いダークパープルは砂糖を控えめにできるので、ダイエット中のおやつにもおすすめです。