サラダ菜は生で美味しく食べれる？食べ方・使い方のおすすめをレシピで紹介！

鮮やかな緑色が特徴のサラダ菜は、肉や魚料理などメイン料理に添える彩りとしても使えます。サンドイッチや生春巻きなどもレタスやキャベツにはない華やかさを出すことが出来ておすすめです。また、ポテトサラダなど色味の少ないものや茶色に偏りがちなお弁当のおかずの下に置くだけで料理が華やかになります。

サラダ菜を美味しく食べる料理レシピを紹介します。今までサラダとして生で食べるしかしたことがない人はぜひ参考にしてください。

サラダ菜を使うと彩り鮮やかなおもてなし料理向けのサラダにすることができます。レシピは、ドーナツ状にサラダ菜を盛り付け、ミニトマトやチーズを散らしたクリスマスリース風のサラダです。

サラダ菜を塩もみすることでカサを減らすことができて、大量消費することができます。こちらは、トマトと合わせてオリーブオイルと胡椒で味付けした食べやすいシンプルな和え物です。

こちらは、サラダ菜を茹でて、オイルとレモン汁で味付けした洋風お浸しです。ほうれん草や小松菜よりクセがなくて食べやすいため、手軽に栄養が摂れます。

新鮮なサラダ菜を選び、きちんと水洗いすることでサラダ菜は生で美味しく食べることができます。サラダ菜と名がついていますが、実は生で食べるサラダだけではなくいろいろな食べ方ができる野菜です。彩りがキレイで栄養豊富なサラダ菜を、ぜひ料理に取り入れてみましょう。