トマトソースのアレンジレシピ22選！パスタ以外で残りも美味しい食べ方を紹介！

トマトソースは栄養もあり、サラダや副菜にアレンジすれば、献立全体の栄養バランスを整えるのに役立ちます。ここでは、トマトソースを使った副菜やサラダのアレンジレシピを紹介します。お弁当のおかずや常備菜としても活用できるので参考にしてください。

マカロニサラダは人気の定番サラダで、マヨネーズを使うのが一般的ですが、トマトソースを使っても美味しいです。マヨネーズを使ったものよりあっさりした味付けになり、お弁当のおかずにもなります。

トマトソースはパスタに使うソースですが、色々な具材を煮込むソースにしても美味しいです。きのこを使った副菜はヘルシーで、栄養バランスも整う一品です。ワインにも合うので、晩酌時のおつまみにもおすすめです。

トマトソースの余りで、レンコンを炒め煮にした副菜は、レンコンの食感やトマトソースの酸味が引き立つおかずです。レンコンの他、じゃがいもやナスなど、色々な野菜でもアレンジできます。作り置きもできるので忙しい時の常備菜にもおすすめです。

トマトソースの余りをアレンジして、スープを作るのもおすすめです。スープがあれば、献立全体のまとまりがよくなりますが、スープを追加するのが面倒な時も多いです。そのような時はトマトソースの余りを上手に活用すれば、作る手間を短縮して美味しい一品が手早く作れます。以下で紹介するレシピを参考にしてみてください。

細かく刻んだ野菜などを、トマトソースの余りで煮込んでスープにすれば、簡単にミネストローネが作れます。野菜のだしが染みた優しい味わいで、胃腸が疲れている時でも食べやすく、病後にも向いています。冷蔵庫の余り野菜の活用にも役立つスープで、ソーセージや鶏肉を加えて、ボリュームのあるポトフ風に仕上げても美味しいです。