ステーキ肉のアレンジレシピ11選!安い・硬い肉でも美味しい食べ方を紹介!

ステーキ肉のアレンジをした美味しい食べ方を知っていますか?今回は、「ステーキ肉」のアレンジレシピを〈おつまみ系&おかず系・主食系・スープ&煮込み料理系〉など別に紹介します。安い・硬いステーキ肉が余っても美味しく食べられるので、参考にしてみてくださいね。

目次

  1. 余ったステーキ肉の美味しい食べ方って…?
  2. ステーキ肉の【おつまみ・おかず系】のアレンジレシピ
  3. ①玉ねぎを使ったさっぱりサラダ
  4. ②ポン酢で仕上げるローストビーフ
  5. ③タリアータ
  6. ④ラー油煮
  7. ステーキ肉の【ご飯ものなど主食系】のアレンジレシピ
  8. ①チャーハン
  9. ②弁当にもなるステーキ丼
  10. ③圧力鍋で作る牛丼
  11. ④ビーフカレー
  12. ステーキ肉の【スープ・煮込み料理系】のアレンジレシピ
  13. ①デミソース煮込み
  14. ②ビーフシチュー
  15. ③枝豆と冬瓜が入った牛肉スープ
  16. ステーキ肉もアレンジで最後まで美味しく食べよう

余ったステーキ肉の美味しい食べ方って…?

ステーキにするために牛肉を買ったものの、焼くだけでは硬いので食べにくいことがあります。そんな時に安いステーキ肉でも美味しく食べられる方法を知っていると便利です。ここでは余ったステーキ肉をリメイクできる、人気のアレンジレシピをジャンル別に紹介します。

ステーキ肉の【おつまみ・おかず系】のアレンジレシピ

牛のステーキ肉も調理方法によって、おつまみやおかずにすることができます。余った牛のステーキ肉をいつもとは違う味わいで、食べてみるのもよいでしょう。ここでは牛のステーキ肉を簡単におつまみやおかずにアレンジできる、人気のレシピを紹介します。

①玉ねぎを使ったさっぱりサラダ

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1080026571/

ステーキ肉をサラダの具材として使うと、食べ応えのある一品にアレンジ可能です。大根おろしとポン酢を合わせたドレッシングをかけるので、さっぱり食べられる一品です。

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②ポン酢で仕上げるローストビーフ

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790009786/

ステーキ肉をローストビーフにリメイクすると、豪華な主菜に仕上がります。ローストビーフをスライスし、食べる直前にポン酢をかけるのがポイントです。また、火を入れ過ぎないように注意しましょう。

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③タリアータ

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1250008187/

安いステーキ肉でもタリアータにリメイクすると、献立の主菜になります。薄切りにしたにんにくがかぶるほどのオリーブオイルを使い、フライパンでステーキ肉を焼くのがポイントです。

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④ラー油煮

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1010031666/

ステーキ肉を中華風にリメイクしたいなら、ラー油煮にしてみましょう。塩コショウしたステーキ肉の両面を手早く焼き、弱火にしてからラー油や醤油などの調味料を加えて炒り煮にします。

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