マカロンはどんな味?表現すると?定番〜珍しいまで種類も一覧で紹介!

マカロンはどんな味か知っていますか?色によって味に違いはあるのでしょうか?今回は、マカロンの味わい・食感や味の種類の一覧を〈定番&人気・珍しい〉別に紹介します。マカロン味を〈まずい・美味しい〉と感じる人の口コミや手作りレシピや商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. マカロンとは?どんな味がするの?
  2. そもそもマカロンとはどんなお菓子?
  3. マカロンはどんな味わい・食感?まずい?美味しい?
  4. マカロンの味わい・食感の特徴
  5. マカロンの味がまずいと感じる人の口コミ
  6. マカロンを美味しいと感じる人の口コミ
  7. マカロンの味の種類を一覧で紹介!
  8. マカロンの味の種類①定番・人気
  9. マカロン味の種類②珍しい
  10. マカロンの人気味の手作りレシピ!
  11. ①いちごのマカロン
  12. ②ミニチョコマカロン
  13. ③抹茶のマカロン
  14. マカロンの人気店のおすすめ商品も紹介!
  15. ①コフレ・ アンコントゥルナーブル
  16. ②マカロン 10個詰合わせ
  17. ③マカロン【10個入り】
  18. マカロンは味の種類が豊富にある

マカロンとは?どんな味がするの?

洋菓子店に行くと、ショーケースに色とりどりのマカロンが並んでいることがあります。マカロンは、どのような味がするお菓子なのでしょうか。はじめに、マカロンがどのようにして作られるお菓子なのかを解説します。

そもそもマカロンとはどんなお菓子?

そもそもマカロンとは、主に卵白やアーモンドプードル、砂糖の3つの材料を使って作られる焼き菓子のことを指します。卵白を泡立てたメレンゲと、粉類を混ぜた生地をクッキングシートの上に絞り出して焼き上げ、2枚の生地に生クリームやチョコレートなどを合わせたガナッシュクリームを挟んで仕上げます。

マカロンはイタリア発祥のお菓子で、フランスに伝わると各地域で様々な味わいのマカロンが作られました。1930年代にフランスのパリで創業したラデュレが、2枚の生地にガナッシュクリームをサンドしたものを売り出して、注目を集めたと言われています。これを機に、ラデュレが手掛けたスタイルのマカロンが定着しました。

(*マカロンについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

マカロンとは?歴史や名前の意味・語源は?味・食感のほか作り方も紹介!

マカロンはどんな味わい・食感?まずい?美味しい?

マカロンは、どのような味わいや食感のお菓子なのでしょうか。ここでは、マカロンの味や食感の特徴のほか、まずい・美味しいと感じる人の意見を紹介します。

マカロンの味わい・食感の特徴

マカロンの味わいや食感を表現すると、以下のようなお菓子に例えられることがあります。

・甘みの強いメレンゲのような味わい
・クッキーとマシュマロを掛け合わせたような食感
・最中やキャラメルのような食感


マカロンは砂糖と卵白を合わせたメレンゲで生地を作るため、濃厚な甘みが特徴的なお菓子です。生地の表面はクッキーや最中のようにさっくりとしていますが、内側の食感はねっとりとしたマシュマロやキャラメルに似ています。マカロンを食べると生地が崩れるようにとろけていき、ガナッシュクリームと合わさってより濃厚な味わいや香りが楽しめます。

マカロンの味がまずいと感じる人の口コミ

マカロンの味がまずいと感じる人の口コミには、以下のような意見が寄せられていました。

・見た目に反して美味しくない
・生地やガナッシュクリームの食感が悪い
・甘過ぎる


小さくて丸い形をしたマカロンは見た目が可愛い反面、それほど美味しくないと感じる人もいます。マカロンが好きな自分を可愛く見せたいといったあざとさを感じて、苦手意識を持つ人もいるようです。

また、マカロンの生地の表面がパサついており、内側は生焼けになったケーキのような食感と捉えられることもあります。さらに、生クリームとチョコレートで作るガナッシュクリームが硬めで、まずいといった意見も寄せられています。マカロンは生地やクリームに砂糖が使われるため全体的に甘く、人によっては甘味が強すぎてくどく感じることもあるでしょう。

マカロンを美味しいと感じる人の口コミ

以下のように、マカロンを美味しいと感じる人の口コミも多数寄せられています。

・見た目が可愛い
・甘味や食感、香りが良い
・色々な味が楽しめる


マカロンは丸い生地に鮮やかな色で着色されているため見た目が可愛らしく、子供や女性に人気が高いお菓子です。また、マカロンの生地の甘味と濃厚なクリームの味わいや、生地の軽く粘り気のある歯触りと、口どけの良いクリームの組み合わせが好きだと意見する人もいます。

さらに、マカロンは生地やクリームに様々な材料を練り込んで作られるためバリエーションが豊富で、多様な味や香りが楽しめる点も魅力の一つです。

マカロンの味の種類を一覧で紹介!

マカロンは様々な色や種類がありますが、それぞれどのような味がするのでしょうか。ここではマカロンの色と味の種類を、定番や人気のものから珍しいフレーバーまで紹介します。

マカロンの味の種類①定番・人気

定番で人気のある種類のマカロンは、以下の通りです。

・白色:バニラ
・ピンク:いちご
・黄色:レモン
・灰色:黒ゴマ
・緑色:抹茶
・茶色:ショコラ、アーモンド、コーヒー


マカロンのなかでも人気なのは、果物やアーモンドなどクッキーにもよく使われるような定番のフレーバーです。いちごやレモンのようなフレーバーは爽やかな味わいで、ショコラやアーモンドは濃厚な風味が特徴です。バニラや黒ゴマ、抹茶など香りが楽しめるフレーバーも人気があります。

マカロン味の種類②珍しい

マカロンのなかには、以下のような珍しい種類もあります。

・ピンク色:桜、薔薇
・緑色:ピスタチオ、ミント
・オレンジ色:マンゴー、オレンジ
・黄色:柚子
・茶色:栗、紅茶、キャラメル
・紫色:紫いも


マンゴーや柚子、栗のような果物のほか、桜や薔薇などの花を使ったフレーバー、緑色のマカロンなど様々な種類があります。生地またはクリームに特定の食材を練り込んで作っているため、色だけでなく味の違いも楽しめるでしょう。紫色のマカロンは紫いものパウダーを生地に加えることで、鮮やかな色合いに仕上げます。

マカロンの人気味の手作りレシピ!

マカロンは洋菓子店などで買う人が多いですが、家庭でも作ることができます。ここでは、マカロンの人気味の手作りレシピを3つ紹介します。

①いちごのマカロン

出典:https://cookpad.com/recipe/6693253

ほのかなピンク色が可愛らしい、いちごマカロンのレシピです。生地とガナッシュクリームの両方にいちごパウダーを使うことで、いちごの甘酸っぱい風味や香りが楽しめます。

今日から作れる! 苺のマカロン by CookingDo 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが361万品

②ミニチョコマカロン

出典:https://cookpad.com/recipe/6018031

チョコレート風味のマカロンも、人気のあるフレーバーのひとつです。生地にココアパウダーを、ガナッシュクリームにミルクチョコを使い、風味豊かに仕上げています。

卵1個で36個!?チョコミニマカロン by パンダワンタン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが360万品

③抹茶のマカロン

出典:https://cookpad.com/recipe/4274350

和菓子が好きな人は、抹茶を使ったマカロンを作ってみましょう。抹茶の風味をまろやかな味わいのホワイトチョコレートのガナッシュが引き立て、上品な味わいのマカロンが完成します。

バレンタインデーに♥抹茶のマカロン by harushot 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが360万品

マカロンの人気店のおすすめ商品も紹介!

美味しいマカロンを味わいたい時は、マカロンの人気店の商品を購入するとよいでしょう。ここでは、マカロンの人気店のおすすめ商品を紹介するので、参考にしてください。

①コフレ・ アンコントゥルナーブル

出典:https://www.laduree.jp/view/item/000000000079?category_page_id=les-coffrets-cadeaux-de-macarons

現在のマカロンの原型となるマカロンを作った、ラデュレが手掛ける人気商品です。シトロン、キャラメル、フランボワーズ、ショコラ、ピスタチオ、バニラ風味のほか、ラデュレが手掛ける紅茶の香りを配合したマカロンの6つのフレーバーが楽しめます。

コフレ・ アンコントゥルナーブル ※ |ラデュレオンラインブティック

②マカロン 10個詰合わせ

出典:https://www.milleporte.com/luxury/pierre-herm%C3%A9-paris/201209PIEG/%E3%83%9E%E3%82%AB%E3%83%AD%E3%83%B3-10%E5%80%8B%E8%A9%B0%E5%90%88%E3%82%8F%E3%81%9B/7050357

マカロンをはじめケーキやクッキーなど、様々な洋菓子を扱うピエール・エルメ・パリが提供する詰め合わせ商品です。ショコラやピスタチオのほか、ジャスミンやシトロン、ローズなどの変わったフレーバーもセットになっているため、定番のマカロンとは違う味を試したい人におすすめです。

マカロン 10個詰合わせ - 【ミレポルテ】MILLEPORTE

③マカロン【10個入り】

出典:https://www.sadaharuaoki.co.jp/c/item/macarons/01-4405

フランス最優秀パティシエに選ばれ、数多くの受賞歴をもつサダハルアオキが手掛けるマカロンの詰め合わせ商品です。全てが違うフレーバーのマカロンのため、一箱で様々な風味が楽しめることで人気があります。キャラメルやショコラなどの定番から、シトロンやカシスなどの香りが特徴的なフレーバーも揃っています。

マカロン【10個入り】 | パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 公式オンラインショップ

マカロンは味の種類が豊富にある

一口サイズの大きさで見た目も可愛らしいマカロンは、特有の軽い歯触りや濃厚なガナッシュクリームの味わいが楽しめる人気の洋菓子です。マカロンの味は賛否両論ですが、苦手な人も好みのフレーバーを食べれば美味しいと感じるかもしれません。マカロンは味の種類が豊富にあるため、様々なものを試して風味や香りの違いを楽しんでみましょう。

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