お弁当のホットサンドの包み方と持っていき方は？冷めても美味しく保つコツを紹介！

ホットサンドをラッピングではなく容器に入れて持っていく場合、どんなことに気を付けて詰めれば良いのでしょうか。ここからはお弁当のホットサンドの詰め方のポイントを紹介します。

ホットサンドを容器に入れる場合、プラスチックで通気性の悪い物は避けましょう。通気性が悪いと中の湿気が多くなり、ベチャベチャとしたホットサンドになってしまいます。通気性の良いランチボックスを使い、ワックスペーパーなどで一つずつ包んでから弁当箱に入れるのがおすすめです。

ホットサンドを完全に冷ましてから容器に入れるのもポイントの一つです。出来立ての状態で入れてしまうと、湯気が容器に溜まり水分が出てしまいます。ホットサンドに手をかざして温かさを感じず、湯気が上がらない程度が目安です。

ホットサンドはラッピングや詰め方には色々なコツがありましたが、作るときの注意点には何があるのでしょうか。ここからはお弁当のホットサンドに向いてる食材や不向きな食材、作るときや持っていき方の注意点を紹介します。

ホットサンドは前日に作るのは味が落ちるため避けた方が良いです。具を挟んだパンは時間が経つにつれ、水分が染み込みベチャベチャになりまずいです。前日に作る場合は、加熱していない具材は傷む原因になるため使わず、作った後は必ず冷蔵庫で保管するようにしましょう。

夏などにホットサンドをお弁当に持っていく場合、食中毒対策や温度調節が重要です。食中毒菌が発生しやすい夏は、手や容器を除菌してから作るなど細心の注意が必要です。

また水分が多いと細菌が増えやすいため、ホットサンドを完全に冷ましたり、保冷剤などで温度を下げたりする必要があります。他にもお肉や卵を入れる場合、しっかり加熱して菌を死滅させるのもポイントです。

ホットサンドを作る場合は専用の機械がありますが、フライパンで代用して作ることができます。ここからは冷めても美味しいホットサンドのレシピを紹介していきます。