ウサギ肉の味わいの特徴は？まずい？美味しい食べ方・料理も紹介！

レストランでは、ウサギ肉はパスタの具材に使われています。鶏肉に似た淡白な味わいなので、クリーム系やミートソースなどしっかりした味のソースで食べるのがおすすめです。

ウサギ肉をトマトピューレや赤ワインで時間をかけて煮込む、スイス料理のシチューです。ウサギ肉をマリネするなど手間や時間がかかりますが、出来上がりは絶品です。

ウサギ肉のパテは、ビーフパテに比べてややさっぱりしています。ウサギ肉のハンバーグとお好みの具材でオリジナルのウサギバーガーにチャレンジしてみてください。

元来のパエリアは、魚介類ではなくウサギ肉とかたつむりを使うのが定番です。パエリア発祥の地・バレンシアの本格的なレシピで本場の味を味わってみてください。

ウサギ肉の味わいや食感をシンプルに味わうならば、ソテーで食べるのがおすすめです。クセとコクのあるブルーチーズソースが美味しいソテーのレシピを試してみてください。