サラダごぼうの特徴とは？そのまま生食できる？食べ方・レシピも紹介！

サラダごぼうは、身近なスーパーなどで購入することはできるのでしょうか。ここでは、サラダごぼうの購入方法について紹介します。種の入手方法も紹介するので、参考にしてください。

スーパーでは、サラダごぼうが2本入りで200～300円の値段で販売されています。スーパーのほかには、産地直売所で取り扱われていることもあります。産地直売所におけるサラダごぼうの値段は2本で約150円ほどで、スーパーよりも安値で入手できる場合もあるようです。

一部のネット通販でも、サラダごぼうを購入することが可能です。Oisixのネット通販では、1袋130gの宮崎県産のサラダごぼうが取り扱われていましたが、現在は品切れとなっています。そのほかのネット通販では、兵庫県産のサラダごぼうが200gで325円で販売されています。

サラダごぼうがスーパーやネット通販で購入できない場合は、種から育てるのもひとつの手です。小袋のサラダごぼうの種は300円前後と、手ごろな値段で購入することができます。サラダごぼうの栽培期間は短く容易に収穫できるため、家庭菜園でも育てやすいでしょう。

サラダごぼうは普通のごぼうよりも柔らかくアクが少ないため、生食することができる食べやすい野菜です。生でサラダにすると風味や香りを楽しむことができ、きんぴらや煮物などに調理すると生とは違った食感が楽しめます。サラダごぼうを入手したことがない人は、今回紹介した購入方法やレシピを参考にして、一度食べてみましょう。