あさひの夢の特徴は？まずい？美味しい？食味の評判や産地も紹介！

あさひの夢は比較的安価であるため若い人からの人気もあるお米ですが、どういった品種のお米なのでしょうか。ここではあさひの夢の特徴や産地、値段などを紹介します。

あさひの夢は、愛知農業総合試験場作物研究所で1985年に育成を開始し、2000年に品種登録されたお米です。育成開始当時は、愛知70号と呼ばれていましたが2004年にあさひの夢と命名されました。あさひの夢という品種名には、高い評価を受けた旭米のように良質なお米として世に広まるようにという願いが込められています。

あさひの夢の産地は、あさひの夢が生まれた愛知県以外に栃木県、群馬県などです。最も作付け面積が広いのは群馬県となっており、さっぱりとした味わいが特徴で様々な料理に合うと定評があります。愛知県産のあさひの夢は、炊きたての状態ではなく冷めてからも美味しいのでお弁当に最適なお米といわれています。

栃木県では県内で2番目の作付け面積を誇り、良質なお米を安定して大量に求めている外食企業から根強い人気があります。栽培がしやすく、粒がやや大きめでおかずの味を引き立ててくれるお米です。

あさひの夢は、耐倒伏性に優れておりイネ科がかかる病気にも強く、収穫量が多いお米です。関東以西では比較的多くの地域で生産されていることもあり、価格が他のお米よりも安価で安定しています。

あさひの夢は、食味ランキングではどのような評価があるのでしょうか。ここからはあさひの夢の実際の口コミや、あさひの夢を美味しく感じられない理由、あさひの夢の合う料理などを紹介します。

食味ランキングとは、コシヒカリを混ぜたブレンド米を基準米にして評価を行いランキングにしたものです。お米の味を重視して選ぶ場合には、お米の等級よりも食味ランキングを参考にすると良いでしょう。

基準米よりも特に良好なものを特A、基準米よりも良好なものをA、基準米と同等なものをA’としています。栃木県産のあさひの夢は2018年から3年間Aを、2021年から2年連続でA’の評価を受けています。

お米の好みは、人によって異なるためそもそも口に合わない場合があります。また調理方法・保存方法に問題がある場合もあるので、あさひの夢が特別にまずいというわけではないと考えられます。お米の正しい保存方法は、温度が低く直射日光の当たらない暗い場所での保存です。