しめじを使ったお弁当レシピ15選！嫌いな子供も喜ぶ幼児食も紹介！

子供のお弁当に入れると喜ばれるどんぐりの形のウインナーで、キャラ弁にもおすすめです。しめじは傘の部分しか使いませんが、少しだけ残ったしめじがあるなら作ってみましょう。できるだけ傘の部分と、ウインナーの大きさを合わせるのがポイントです。

さつまいもとしめじを合わせた、きのこが旬におすすめの副菜で、どっしりと下食べごたえもえられます。さつまいもの優しい甘さにベーコンの塩気がちょうど良く、男性のお弁当に入れても喜ばれる一品です。

しめじはほかの食材と一緒に使うことで脇役のようにもなりますが、単体で使っても美味しく作れます。きのこの旨味が加わることで、より食事が美味しく食べられ、お弁当やおつまみなど幅広く活用できるおかずとなります。作り置きがしやすく、一年を通して購入しやすい値段となっているので、定番の作り置きメニューとしても覚えておくと良いでしょう。