しめじを使ったお弁当レシピ15選！嫌いな子供も喜ぶ幼児食も紹介！

こちらはしめじだけを使って作る炒め物で、バター醤油の風味が食欲をそそります。簡単に作れて作り置きも可能なので、お弁当の隙間を埋める副菜としてもおすすめです。おつまみとしても使えるので、しめじが手に入ったらまとめて作ってしまいましょう。

しめじを使った、お弁当の人気レシピの中でも和え物を紹介します。ヘルシーでダイエット中でもお弁当に入れられるので、しめじがたくさん購入できたら作り置きしてみてください。

しめじとキャベツとちくわをポン酢で和えたさっぱりとした味わいの副菜で、七味唐辛子の辛味が程よいアクセントとなっています。レンジで加熱して和えるだけなので、忙しい朝のお弁当作りにもう一品欲しい時にも活躍してくれます。

主な食材はしめじと玉ねぎだけの手軽な副菜で、調理時間は5分と手早く作れるので、少しだけ隙間を埋めるおかずが欲しいときにおすすめです。玉ねぎの甘さにしめじの旨味が絡み、バターのコクとポン酢のさっぱりとした味わいが楽しめます。

しめじとハムを和えたお弁当やおつまみにおすすめの副菜で、マヨネーズで和えています。マヨネーズだけでは物足りないと感じる場合でも、こちらのレシピには辛子が加わるため、大人向けの味わいの良いアクセントとなります。