しめじを使ったお弁当レシピ15選！嫌いな子供も喜ぶ幼児食も紹介！

価格が安く、お弁当にも入れやすいしめじを使ったお弁当のレシピは、何があるでしょうか。ここではしめじを使った、お弁当に入れられる人気のレシピを紹介します。しめじが苦手な子供でも食べられて簡単に作れる料理もあるので、お弁当の副菜に活用してみてください。

まずはしめじを使った、お弁当に入れられる炒め物の人気レシピを見てみましょう。作り置きとして作りやすいほか、朝の忙しい時間に作るのにもおすすめの料理が多くあります。

じゃがいもとしめじを炒めてマヨネーズを絡めた、子供が喜ぶまろやかさのある味わいのおかずです。じゃがいもが入ることで食べ応えが出るので、たくさん食べる男性や食べ盛りの子供のお弁当の副菜としてもおすすめです。

小松菜の風味にはクセがあり、子供は食べにくいと感じることが多いようですが、しめじや卵と一緒に炒めることで美味しく食べられます。彩りもきれいなので、お弁当の副菜として少し入れるだけでも全体が華やかになります。

夏バテする暑い季節におすすめの豚肉としめじの炒め物は、にんにくと味噌が使われています。バターを加えることでより濃くとまろやかさが加わり、醤油を使った炒め物とは違った美味しさが楽しめます。

牛肉としめじを炒めてオイスターソースを絡めた炒め物はコクが感じられ、中華風の味わいとなっています。ピーマンが色味のアクセントとなっており、作り置きにしておくことで、味が染みてご飯の進む一品となります。