生おからはどこで買える？スーパーは？値段・売り場を販売店と紹介！

Yahoo!ショッピングも店舗数の多い通販サイトで、生のおからも手に入ります。楽天市場より商品は少ないようですが、最安値でおからが購入できるので、コスパ良くおからが買いたい人におすすめです。

生のおからはスーパーやネット通販でも買えますが、どうしても手に入らない時は代用品はあるのでしょうか。ここでは、生のおからの代わりになる、おすすめの代用品を紹介します。

粉豆腐は、高野豆腐を粉にしたもので、乾燥したおからに近い食材です。出汁や水分を含ませると柔らかく戻り、うの花のようなおかずが作れます。おからよりもややパサつきやすく、粉のサイズが小さいのでパンやお菓子を作る時の代用品により、おかずに使う時の代用品に向いています。

おからパウダーはおからを粉にした食材で、水分を含ませるとおからに戻ります。戻す時間も短く、生のおからと変わらない食感や味わいが再現できるので、どんな料理でも代用可能です。

おからは豆腐を作るときできる副産物ですが、豆腐をおからの代用品にするのもおすすめです。水切りした豆腐を細かく潰して炒めた炒り豆腐は、卯の花に近い味わいになります。良く水切りした豆腐はお菓子などの生地に入れることも可能です。水を多く含むので、おからの代わりに使う場合は、しっかり水を切ってください。

おからは豆腐を作る時にできるものですが、一つの食材として色々な料理に活用できて人気もあります。おからパウダーはよく見るのに、生のおからを見かけなくなったと言われることもありますが、おからは今でもスーパーなどで売っています。紹介したおからが売ってる場所を参考に、生のおからを探してみてください。