ウコンの食べ方・レシピ｜生・乾燥別の利用法は？種類別の使い方も紹介！
ウコンを収穫した後の食べ方を知っていますか？今回は、生・乾燥（粉末）ウコンの食べ方・相性の良い料理を人気レシピで紹介します。〈黒・秋・春・紫〉などウコンの種類別の利用法・使い方についても紹介するので参考にしてみてくださいね。
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ウコンは古くからインド料理でも重用されていて、カレーには欠かせないスパイスです。そんなウコンは、肝臓の機能を強化する効果が期待できるサプリメントとしても人気が高い食品です。少し専門性が高そうな食材ですが、健康効果やダイエットにも期待がもてるウコンの食べ方をマスターして有効に活用しましょう。