菊芋茶の作り方は？自作できる？味わいや美味しい飲み方・レシピも紹介！

焼酎のお茶割が好きな人は、菊芋茶を用いる方法もおすすめです。香ばしい香りの菊芋茶は味がすっきりしているので、焼酎と合わせると飲みやすくなります。菊芋茶には糖質の消化吸収を阻害する働きもあるので、ダイエット中でもお酒を楽しみたい人は試してみましょう。

小麦粉の代わりに菊芋茶を使って、クリスピーチキンを作るレシピです。手羽元に市販のハーブスパイスと菊芋茶と卵を混ぜたものをまぶしてから、衣をつけて揚げます。シリアルとパン粉で衣を作るので、カリカリした食感に仕上がると人気です。

200㏄の熱湯に菊芋茶を加えて少しおき、茶葉から成分が出たら温めた牛乳を合わせるレシピです。冷たい菊芋茶に冷蔵庫で冷やした牛乳を加えるとアイスラテにもなり、香ばしい香りが楽しめます。

味噌汁のだしとして菊芋茶を使うのもおすすめで、水400mlに対し1包が目安の量になります。だしパックを入れる要領で菊芋茶のティーバックを入れて、いつものように具材と味噌を加えれば簡単に食物繊維が豊富な味噌汁が作れます。

菊芋茶を煮出した後の茶殻は、炒め物や煮物に使うとよいでしょう。ほのかな甘みがあるだけなので料理の味に影響が出にくく、血糖値の上昇を抑制するイヌリンや腸内でビフィズス菌のえさになるフラクトオリゴ糖をそのまま摂取できます。

自分で菊芋茶を手作りするのは難しくても、通販で購入できる商品があるので問題ありません。ここでは通販で購入しやすいおすすめの菊芋茶を紹介するので、毎日の生活の中に取り入れてみましょう。

国産で農薬不使用の菊芋を原料としており、焙煎も手作業で行っている商品です。しっかり深煎りしているので風味豊かに仕上がり温かくても冷たくても美味しく飲めるほか、お茶殻をサラダにかけて食べられます。