焼きそば麺はラーメンに代用できる？違いは？アレンジレシピも紹介！

こちらのレシピでは、焼きそば麺をフライパンで炒めて香ばしく仕上げる方法と、レンジで加熱してカロリーを抑える調理法の2通りを紹介しています。市販の醤油ラーメンのスープを使うので、色々な調味料を用意する手間も要らず、簡単に味が決まります。

焼きそば麺とシーフードミックスを使って手軽に作れる、塩ラーメンのレシピです。フライパンにお湯を沸かしてシーフードミックスや調味料を加えてスープを作り、茹でた焼きそば麺と合わせて仕上げます。焼きそば麺は茹でずに、短時間蒸す方法で下ごしらえをしても構いません。

寒い季節には、焼きそば麺で濃厚な味噌ラーメン風に仕上げるのもおすすめです。焼きそば麺を入れたフライパンに水を注いで加熱する際に、蓋をして短時間蒸す方法でも美味しく作れます。焼きそば麺、スープの順に同じフライパンで調理するので、洗い物が少なく済みます。

こちらのレシピでは、塩焼きそばとラーメンのとんこつスープの素を使って作ります。焼きそば麺を蒸す必要もなく、麺と具材を炒めてスープと合わせるだけで簡単に完成します。焼きそば麺がくっついている場合は、スープに絡めてほぐしながら食べてください。

夏の暑い季節には、焼きそば麺をサラダラーメンに仕立ててみましょう。丼にレタス、茹でて水で締めた焼きそば麺、具材の順に盛り付け、めんつゆや酢で作った調味料をかけて仕上げます。麺の食感を補うために、もやしやブロッコリーは硬めに茹でるか蒸すのがコツです。