チーズテリーヌとは？チーズケーキとの違いは？人気商品や作り方も紹介！
チーズテリーヌとはどんなスイーツか知っていますか？今回は、チーズテリーヌの特徴やチーズケーキとの違いを、人気になった理由とともに紹介します。チーズテリーヌの人気商品や作り方も紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
- チーズテリーヌとは？チーズケーキとの違いは？
- チーズテリーヌとはテリーヌの型で焼いたチーズケーキ
- チーズケーキとの明確な違いはない
- チーズテリーヌが注目されるようになった理由は？
- ①大人向けな味わい
- ②健康志向の高い材料を使用してる
- ③ビジュアルがスタイリッシュ
- ④テレビなどで取り上げられた
- ⑤チーズケーキに対する注目度が高かった
- チーズテリーヌの人気商品は？
- ①チーズテリーヌ（プレーン）（1,490円）
- ②テリーヌ ドゥ ショコラ オ フロマージュ（4,000円）
- ③濃厚チーズテリーヌ（1,580円）
- ④THE CHEESE TERRINE（2,970円）
- ⑤チーズテリーヌ（5,400円）
- チーズテリーヌの簡単な作り方・レシピも知っておこう
- 材料
- 作り方・手順
- チーズテリーヌとはどんなスイーツか知っておこう
⑤チーズテリーヌ（5,400円）
三重の人気チーズテリーヌ専門店のKURATAのチーズテリーヌです。チーズの風味を最大限に活かして、滑らかな口当たりを実現するために、グルテンフリーで作られています。
チーズテリーヌの簡単な作り方・レシピも知っておこう
チーズテリーヌは、お菓子作りに慣れていなくても簡単に作ることができます。ここでは基本の作り方をポイントを交えながら紹介するので、参考にしてください。
材料
・クリームチーズ：200g
・生クリーム：200ml
・グラニュー糖：75g
・卵：2個
・コーンスターチ：大さじ1
・バニラオイル：少々
作り方・手順
チーズテリーヌの作り方・手順は、以下の通りです。
①クリームチーズを室温に戻しておき、オーブンを170℃に予熱しておく
②クリームチーズとグラニュー糖をボウルに入れ、ペースト状になるまで混ぜる
③卵を割り入れ滑らかなになるまで混ぜ、生クリームとバニラオイルも加える
⑤コーンスターチを入れ全体を混ぜ合わせる
⑥型に流し入れて、オーブンで40〜45分湯煎焼きにする
⑦焼き上がったら粗熱を取り、冷蔵庫で5～6時間ほど冷やす
バニラの風味をつける材料にはバニラエッセンスもありますが、熱に弱く焼き菓子に使うと香りが飛んでしまうため、バニラオイルのほうが美味しく仕上がります。また、お好みでレモン汁を入れると、濃厚なチーズテリーヌに爽やか風味をプラスできます。
チーズテリーヌとはどんなスイーツか知っておこう
チーズケーキはデザートの中でも定番人気ですが、チーズテリーヌはまたひと味違う美味しさがあります。濃厚な味わいと滑らかな口当たりがあり、ワインとマリアージュを楽しむのもおすすめです。作り方も難しくないので、今回の記事を参考にぜひチャレンジしてみてください。