ウエハースの作り方は?手作りできる?おすすめのレシピも紹介!
ウエハースの作り方を知っていますか?自宅で手作りできることを知らない人も、多いかもしれません。今回は、ウエハースの作り方や生地から手作りする方法について紹介します。ウエハースを使ったお菓子のレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
(このページにはPRリンクが含まれています)目次
ウエハースの作り方は?生地から手作り出来る?
歯触りの良い食感が楽しめるお菓子であるウエハースは、市販品を買うものと思い込んでいる人もいそうです。材料を用意したら生地から手作りできるのかが、気になるところです。ここでは人気のお菓子であるウエハースを、生地から作れるのかどうかを説明します。
ウエハースは購入するのが一般的
ウエハースは人気があるお菓子ですが、市販品を購入するのが一般的です。ウエハース特有の蜂の巣のような模様をつけるためには、専用の焼き型に生地を流し込んでプレスする必要があるからです。ウエハース専用の焼き型を手軽に購入できないことも、理由の1つでしょう。
ウエハースは手作りすることも可能
市販のウエハースを完璧に再現するのは難しくても、似た形のものを手作りすることは可能です。ウエハース専用の焼き型の代わりに自宅にあるものを使うと、見た目は違っても味は再現できます。ウエハースを自宅で手作りする方法は、次章で詳しく説明します。
ウエハースの作り方・レシピ
ウエハースを手作りできると知り、作ってみたくなった人もいるでしょう。材料を用意して作り方を守れば、自宅で美味しいウエハースが作れそうです。ここでは自宅でウエハースを手作りする方法を、わかりやすく説明するので試してみてください。
材料
・小麦粉 250g
・砂糖 60g
・卵 4個
・塩 小さじ1
・オイル 大さじ1
・(オプション) ラム酒 小さじ2
・ベーキングパウダー 15g
・溶かしたバター 75g
・ミルク 150ml
・水 150ml
作り方・手順
簡単にできるウエハースの作り方は、以下の通りです。
①ボウルに小麦粉を入れる
②①に小さじ1杯の塩を入れる
③フードプロセッサーで②を混ぜる
④フードプロセッサーを止めずに少しずつ砂糖を加える
⑤すべて混ざったらフードプロセッサーを止める
⑥ボウルにすべての卵を割り入れる
⑦再びフードプロセッサーで混ぜる
⑧卵がある程度混ざったら、ベーキングパウダーを入れる
⑨溶かしバターを加える
⑩溶かしバターが混ざったら、牛乳を少しずつ注ぐ
⑪牛乳がしっかり混ざったら、水を少しずつ入れる
⑫一度フードプロセッサーを止めて、オイルを加える
⑬再びフードプロセッサーで混ぜ、好みでラム酒も入れて混ぜる
⑭生地がなめらかになったら、フードプロセッサーを止める
⑮生地を入れたボウルを布で覆い、常温で30分休ませる
⑯ワッフルメーカーなどの調理器具の型に油を塗る
⑰型にお玉で生地を流し込む
⑱指定通りの時間、加熱する
⑲加熱できたら型から取り出す
材料を用意して市販のウエハースの形状にこだわらなければ、ワッフルメーカーで簡単に焼き上げることができます。でき上がったウエハースに粉砂糖をかけたり、チョコレートを挟んだりと好みのアレンジをしても美味しく食べられるので試してみましょう。
ウエハースを使ったお菓子の作り方・レシピも知っておこう!
ウエハースはそのまま食べても美味しいですが、手作りして大量にある際にはアレンジして違う味わいを楽しむのもおすすめです。ここではウエハースを使う美味しいお菓子の作り方を紹介するので、気になるものを作ってみましょう。
①ウエハースクッキー
ジッパー付き保存袋にウエハースを入れて叩いて粉々にしたものに、卵とサラダ油を加えて生地を作る、クッキーのレシピです。歯ごたえのある食感と控えめな甘さが楽しめると人気で、好みでアーモンドやナッツをトッピングすると華やかな印象に仕上がります。