業務スーパーの冷凍牡蠣おすすめ3選！まずい？安全性は？レシピや解凍方法も紹介！

業務スーパーのかきスモークはどんな味なのでしょうか。実際に食べた人の口コミとともに、商品の味を紹介します。

・しっかりとした味付けが美味しい
・パスタに入れると美味しい
・お酒に合う

牡蠣自体はしっかりとした味付けで、パスタに入れるなどのアレンジが出来ます。お酒のおつまみとしてそのまま食べても美味しいと口コミで評判の商品です。味がまずいという口コミは見られず、美味しいと評判の口コミが多く見られました。

業務スーパーの冷凍牡蠣はどのようにして保存すると品質が保てるのでしょうか。ここでは、牡蠣の保存方法を紹介するので、参考にしてください。

①一度開封した牡蠣は密閉できる保存用袋に平たくして入れる
②袋に入れたまま冷凍庫で冷凍する

冷凍牡蠣は一度開封しても、解凍前であればもう一度冷凍ができ、約1か月ほど保存が出来ます。しかし解凍したものを再冷凍すると、味や品質、鮮度が落ちてしまいます。解凍した牡蠣は使い切るようにしましょう。

業務スーパーの冷凍牡蠣の解凍方法は以下の通りです。

①牡蠣をボウルに入れて流水でかくはんしながら解凍していく
②牡蠣の表面の氷が取れて芯が残る温度になったら解凍をやめる

冷凍牡蠣を解凍する時に大切なのは、解凍をしすぎないことです。解凍しすぎると牡蠣の旨味が水に流れ出てしまいます。牡蠣の芯が残る程度の半解凍にして調理するようにしてください。

牡蠣を食べる際、牡蠣の生臭い匂いが気になる人もいるでしょう。ここでは業務スーパーの冷凍牡蠣の臭みを取るコツを紹介するので、参考にしてください。

①半解凍した牡蠣を深みのある皿に並べる
②牡蠣が浸るくらいのお酒を入れる
③お酒に30分～1時間ほど漬けておく

牡蠣を酒に漬けておくことで、牡蠣の生臭さを抑えることが出来ます。さらには、加熱しても身が縮みづらくなる効果もあります。ふっくらとした牡蠣を食べることが出来るので、ぜひ試してみてください。

牡蠣を食べる際に気を付けなければいけないのは食中毒です。ここでは、冷凍牡蠣の安全性を高める加熱方法を紹介するので、参考にしてください。

①フライパンで加熱する場合は4分ほど蒸し焼きにする
②電子レンジで加熱する場合は500wで4分加熱する
③鍋で加熱する場合は沸騰したお湯で3分ほど茹でる

冷凍牡蠣の加熱方法は数種類あり、自分のやりたい方法で加熱することが出来ます。蒸し焼きにする場合は、酒をかけて酒蒸しにすることで身がふっくらと仕上がります。電子レンジは、簡単に加熱したい人におすすめです。

（＊牡蠣の加熱時間について詳しく知りたい方は、こちらの記事を読んでみてください。）