ソフト豆腐とは？買える地域は香川だけ？レシピや東京・関東の販売情報を紹介！
ソフト豆腐とは何か知っていますか？香川県でしか買えないのでしょうか？今回は、ソフト豆腐の〈発祥・買える地域〉を、〈東京・関東〉では買えるのかとともに紹介します。ソフト豆腐を使った美味しいレシピや、おすすめ通販商品も紹介するので参考にしてみてくださいね。
( 2ページ目 )
（このページにはPRリンクが含まれています）
目次
滑らかな食感が美味しい麻婆豆腐は、 通常絹ごし豆腐で作りますが崩れやすいのが難点です。ソフト豆腐で作れば、ほど良いなめらかさと崩れ辛さを両立できます。豆腐を一度煮ると、さらに崩れにくくなります。
②ソフト豆腐とゴーヤのサラダ
サラダに使用する豆腐は木綿だとやや固いので他の食材となじみにくく、絹ごしだと崩れてしまうことがあります。しかしソフト豆腐のサラダは他の食材となじみやすく、かつ崩れにくいというメリットがあります。
③ソフト豆腐の明太子クリームパスタ
クリームパスタが食べたいけれどカロリーが気になる人におすすめの、ソフト豆腐のクリームパスタです。通常豆腐を使ったパスタは絹ごしを使いますが、このレシピはソフト豆腐を使うことでより濃厚な味わいを楽しめます。
ソフト豆腐について知っておこう
大豆とにがりで作る豆腐は、日本食の中でも古くから親しまれてきた食材です。今回紹介したソフト豆腐は、木綿や絹ごしとはまた違った美味しさがあります。旅行先などでソフト豆腐を見つけた際は、ぜひその美味しさと食感の違いを味わってみてください。