枝豆のアレンジレシピ30選!大量消費できる美味しい食べ方を紹介!

枝豆のアレンジをした美味しい食べ方を知っていますか?今回は、「枝豆」を大量消費できるアレンジレシピを〈おつまみ・サラダ・おかず・主食・スープ〉など別に紹介します。余った枝豆を最後まで美味しく食べられるので、参考にしてみてくださいね。

目次

  1. 余った枝豆の美味しい食べ方って…?
  2. 枝豆の大量消費向け【おつまみ系】アレンジレシピ
  3. ①ピリ辛にんにく枝豆
  4. ②焼き枝豆
  5. ③枝豆春巻き
  6. ④枝豆チーズちくわ
  7. ⑤枝豆と海老の揚げ物
  8. ⑥枝豆入りチヂミ
  9. ⑦簡単枝豆せんべい
  10. 枝豆の大量消費向け【サラダ・副菜系】のアレンジレシピ
  11. ⑧枝豆と豆腐のサラダ
  12. ⑨枝豆チーカマサラダ
  13. ⑩ボリューム枝豆春雨サラダ
  14. ⑪枝豆入りナムル
  15. ⑫にんじんと枝豆のカレー炒め
  16. 枝豆の大量消費向け【おかず系】のアレンジレシピ
  17. ⑬枝豆入り卵焼き
  18. ⑭枝豆ピック
  19. ⑮じゃがいものそぼろ煮込み
  20. ⑯枝豆たっぷりつくね
  21. ⑰枝豆入り五目巾着
  22. 枝豆の大量消費向け【ご飯など主食系】のアレンジレシピ
  23. ⑱枝豆のおにぎり
  24. ⑲枝豆トースト
  25. ⑳枝豆キーマ
  26. ㉑ずんだ餡
  27. ㉒タコと枝豆のパスタ
  28. ㉓コーンと枝豆の混ぜごはん
  29. ㉔枝豆茶漬け
  30. 枝豆の大量消費向け【スープ系】のアレンジレシピ
  31. ㉕枝豆冷製スープ
  32. ㉖枝豆の入った卵スープ
  33. ㉗かぼちゃのポトフ風スープ
  34. ㉘鮭と枝豆の豆乳スープ
  35. ㉙トマトと枝豆のダイエットスープ
  36. ㉚枝豆入り味噌汁
  37. 枝豆もアレンジで最後まで美味しく食べよう

余った枝豆の美味しい食べ方って…?

下処理の必要がない冷凍枝豆は、スーパーやコンビニで気軽に手に入るので利用する方も多いかもしれません。便利な反面、意外と一袋の量は多く余らせてしまいがちです。そのまま食べるのに飽きてしまった時に、美味しく消費出来るおすすめの人気のアレンジレシピを紹介します。

枝豆の大量消費向け【おつまみ系】アレンジレシピ

ではまずお酒に合うおつまみ系の人気のアレンジレシピをいくつか紹介します。ビールと枝豆は王道の人気ですが、調理の仕方でいろんなお酒と合わせる事が出来ます。また、枝豆に含まれるメチオニンには二日酔いを防止する働きがあるのでお酒とセットで食べるのはとても有効的です。

①ピリ辛にんにく枝豆

枝豆とにんにくをオリーブオイルでさっと和えるだけの簡単おつまみです。もちろんビールにも合いますが、こちらは白ワインとも相性抜群です。ピリ辛でクセになる最高のおつまみです。

枝豆ペペロンチーノ☆ by もりはん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

②焼き枝豆

焼くことで枝豆の甘さが増し、焼き目の香ばしさも相まってとても美味しいです。材料は枝豆と塩だけで、作り方もかなりシンプルなので料理が苦手な方でも挑戦しやすいレシピです。茹でと焼き、違った美味しさがあるのでどちらも人気が高いです。

焼いても美味しい♪フライパンで焼き枝豆 by 桃アン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

③枝豆春巻き

居酒屋メニューにありそうな手の込んだおつまみも、春巻きの皮で枝豆とチーズを巻いて揚げるだけなので自宅で簡単に作る事が出来ます。ハムやコーンを入れても相性が良く、子供にも大人気の一品です。

枝豆スティック春巻き☆ by あさえもん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

④枝豆チーズちくわ

ちくわにチーズと枝豆を乗せただけのシンプルなおつまみですが、ブラックペッパーがアクセントになり後を引く美味しさです。節約おつまみにもなるのでおすすめです。子供に人気の材料を使っているので家族みんなで楽しめます。

枝豆♡♥チーズde竹輪おつまみ♬♫ by かごちゃー 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

⑤枝豆と海老の揚げ物

海老が入っているのでちょっぴり贅沢な気持ちになれるおつまみレシピです。海老も枝豆も冷凍のものを使えば意外と気軽に作れます。ステイホームでの家飲みに、少し手をかけたおつまみもいかがでしょうか。

枝豆と海老の寄せ揚げ by しばちゃま 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

⑥枝豆入りチヂミ

チヂミと言えばニラや玉ねぎがオーソドックスですが、実は枝豆もモチモチの生地やチーズにとても合います。たくさん入れても食感を楽しめるので、消費にも役立ちます。もちろんお酒との相性もばっちりです。

枝豆チーズチヂミ by イオン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

⑦簡単枝豆せんべい

スライスチーズに枝豆を乗せてトーストするだけのシンプルおつまみです。ちょっと何かつまみたいなという時にささっと作れてしまうのでおすすめです。チーズの香ばしさと枝豆の甘さがよく合います。

枝豆チーズせんべい by 美々☆彡 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

枝豆の大量消費向け【サラダ・副菜系】のアレンジレシピ

続いてサラダや副菜系の人気のアレンジレシピを紹介します。枝豆でサラダというと、あまりピンとこない方もいるかもしれません。しかし、意外とどんな食材とも相性が良いので和洋中、シーンを選ばず使用できます。

⑧枝豆と豆腐のサラダ

ひじきや豆腐、すりごまなどと組み合わせる事で栄養満点のサラダが出来上がります。更に全てボウルに入れて和えるだけなのでとても簡単です。手軽にデパ地下のお惣菜のような一品が出来上がります。

栄養満点☆枝豆とひじきと豆腐のサラダ by めぐみの郷 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

⑨枝豆チーカマサラダ

ベビーチーズとカニカマを枝豆と同じくらいの大きさに切って和えると見た目もとても綺麗です。わさびやブラックペッパー、カレー粉などお好みのアレンジも楽しめます。

簡単お弁当おかず☆枝豆カニかまチーサラダ by ゆいmaru3 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

⑩ボリューム枝豆春雨サラダ

鶏肉が入った春雨サラダなのでボリューム満点でたんぱく質も摂れるおすすめサラダです。枝豆はマヨネーズで和えるサラダだけではなく、酢醤油ベースのサラダとも相性が良いです。

ピリ辛春雨サラダ by ちび山屋 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

⑪枝豆入りナムル

もやしの定番ナムルに枝豆をプラスすると食感を楽しめます。コチュジャンのピリ辛とごま油の風味がよく合い、どんな料理とも相性が良いでしょう。材料ももやしと枝豆だけなので節約料理にもなります。

【作り置き】もやしと枝豆のピリ辛ナムル by Y’s 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

⑫にんじんと枝豆のカレー炒め

カレー風味になっていて食欲をそそる常備菜レシピです。にんじんや枝豆の量はお好みなので、大量消費したい時にも役立ちます。一度にたくさん作っておいて冷蔵庫で保存しておくと食べたい時にすぐに食べられるので便利です。

ニンジンとひじきのカレー風味常備菜。 by ラビー 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

枝豆の大量消費向け【おかず系】のアレンジレシピ

続いておかず系の人気のアレンジレシピを紹介します。枝豆を入れるだけで彩が良くなるのでお弁当のおかずにもピッタリです。子供が喜ぶアレンジレシピもあるので是非参考にしてみて下さい。

⑬枝豆入り卵焼き

枝豆を入れた卵焼きはお弁当はもちろん朝食や夕飯のおかずとしてもおすすめの一品です。ニンジンやシイタケを入れれば食感も楽しめますし、ラー油を付けて食べるのが合うので大人用には是非試してみて下さい。

枝豆玉子 by ミカ★ヅキ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

⑭枝豆ピック

ハムと枝豆だけで簡単に彩の良いお弁当のおかずの完成です。可愛いピックを付ける事で子供も大人気のおかずの完成です。調味も必要なく、ピックに刺すだけなので朝のお弁当作りの味方です。

ハム枝豆ピック☆ お弁当簡単おかず by Rika5☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

⑮じゃがいものそぼろ煮込み

鶏ひき肉とじゃがいもの煮込みに枝豆をプラスした一品です。枝豆を入れる事によって一気に彩りが綺麗になります。枝豆だけではなくじゃがいもの大量消費にも役立つ上に、ボリューム満点のレシピです。

残りの枝豆で。じゃがいもの鶏そぼろ煮 by misareci 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

⑯枝豆たっぷりつくね

ひじきの入ったつくねはよく見かけますが、枝豆がゴロゴロ入っていると食感も楽しく、かさ増しにも役立ちます。ひじきと枝豆で鉄分豊富のつくねの完成です。甘じょっぱいタレとよく絡んでとても美味しいです。

ひじきと枝豆のつくね☆ by PATTIE◎ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

⑰枝豆入り五目巾着

この一品でたんぱく質、鉄分、カルシウムやビタミンなど一気に取れてしまう万能おかずです。優しい味付けになっているので素材の味を邪魔せず上品な仕上がりになっています。子供から年配の方まで世代を問わず人気の一品です。

*豆腐と挽肉で油揚げの五目巾着煮* by meuco 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

枝豆の大量消費向け【ご飯など主食系】のアレンジレシピ

続いて主食系の人気のアレンジレシピを紹介します。枝豆はご飯やパン、お餅などメインとも相性が良いので気軽にプラスしてみて下さい。また、主食は彩りが難しいですが枝豆が入ることで一気に華やかに見えます。

⑱枝豆のおにぎり

出典:https://cookpad.com/recipe/6593677

枝豆の他に炒り卵、鮭が入った色鮮やかなおにぎりです。春のような色彩で遠足などのお弁当にもぴったり、子供も喜んで食べてくれるでしょう。おにぎりのバリエーションを増やしたいときにもおすすめです。

簡単!彩りおにぎり by Cony◎ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

⑲枝豆トースト

朝食にピッタリの食パンとの組み合わせレシピです。しらすのカルシウムとチーズと枝豆のタンパク質で栄養も満点なので、子供にも大人気の朝食にもメニューです。

しらすと枝豆のトースト by 龍青空ママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

⑳枝豆キーマ

カレーと枝豆は珍しい組み合わせに思う方もいるかもしれませんが、カレーは夏野菜ととても相性が良いです。枝豆の緑も映えて彩り豊かなカレーに仕上がっています。大豆と枝豆でイソフラボンもたっぷり摂取できます。

枝豆と大豆のキーマカレー by 天下統一恋の乱LB 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

㉑ずんだ餡

ずんだ餡はトーストにも合いますし、定番のずんだ餅にしても良いでしょう。お餅と枝豆どちらの大量消費にも役立ちます。餡を手作りするのはハードルが高く感じますが意外と簡単で、何より手作りするとより一層美味しいです。

冷凍枝豆で簡単ずんだあん by ぐみちゃんクック 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

㉒タコと枝豆のパスタ

タコの赤と枝豆の緑でとても彩の良いオイルガーリックパスタです。夏ならではの食材を使って普段とは違う楽しみ方をしてみて下さい。辛いのが好きな方は唐辛子をたっぷり入れるのがおすすめです。

ピリ辛!たこと枝豆のガーリックパスタ by イオン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

㉓コーンと枝豆の混ぜごはん

夏野菜のとうもろこしと枝豆はとても相性が良いです。作り方も生のとうもろこしをお米と一緒に炊飯器で炊き、枝豆は解凍して炊きあがったご飯に混ぜるだけなので簡単です。この一品で夏を感じられるでしょう。

間違いなく夏の美味しいご飯コーンと枝豆 by よしこカカ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

㉔枝豆茶漬け

さらさらっと食べられるので、お酒の〆や食欲のない時の朝食などにおすすめです。通常の出汁ではなく、梅昆布茶を使っているのでさっぱり頂けます。枝豆と塩昆布の相性抜群なので是非試してみてください。

枝豆入り*梅こぶ茶漬け by ウエハース♡サンド 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

枝豆の大量消費向け【スープ系】のアレンジレシピ

最後に、枝豆を使ったスープ系の人気のアレンジレシピを紹介します。スープや味噌汁などワンパターンになりがちですが枝豆をプラスするといつもと違う新鮮な一品に仕上がります。

㉕枝豆冷製スープ

枝豆の綺麗な緑が鮮やかでとても上品な冷製スープです。火を使わずフードプロセッサーで簡単に作る事が出来るので、時短料理としてもおすすめのレシピです。枝豆の甘さを存分に味わえる美味しいスープです。

 枝豆の冷製スープ♡簡単で美味しい by クックHG9V8Y☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

㉖枝豆の入った卵スープ

卵スープに枝豆を入れる事でとても彩りが良くなります。冷凍の枝豆を解凍してプラスすればいいのでとても簡単です。卵のスープは子供に人気ですし、仕上げにブラックペッパーをかければ一気に大人の味に変身します。

枝豆と卵の簡単スープ by つむたん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

㉗かぼちゃのポトフ風スープ

かぼちゃの甘味がたっぷり味わえるやさしいスープです。枝豆はどんなジャンルのスープにもよく馴染み、彩りも良くしてくれるのでおすすめです。かぼちゃと枝豆の甘さで十分美味しいので塩気はそんなに必要ありません。

甘い☆カボチャと枝豆のスープ by 河埜玲子 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

㉘鮭と枝豆の豆乳スープ

鮭を使った具沢山の栄養満点スープです。キノコや枝豆を入れる事で、これ一杯で満たされる主食となる一品です。そして牛乳ではなく豆乳を使っているのでとてもヘルシーに仕上がっています。

きのこと鮭の豆乳味噌スープ by さかなざわさちこ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

㉙トマトと枝豆のダイエットスープ

枝豆だけではなく冷蔵庫に余っている野菜を何でも使えます。じゃがいもやお好みで鶏肉、ウインナーなど入れるとこれ一杯で十分満足できるスープになっています。野菜の栄養をノンオイルで頂けるのでかなりヘルシーで、更にデトックス効果もあるのでダイエットしている方に是非おすすめします。

脂肪燃焼スープ!ダイエット&デトックス by famichik 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

㉚枝豆入り味噌汁

枝豆とみそ汁の組み合わせは意外かもしれませんが、枝豆も味噌と同じ大豆なのでとてもよく合います。山形の郷土料理のようで、このレシピの味噌汁はカニ汁の味がするようです。気になる方は是非自分の舌で確かめてみて下さい。

山形庄内地方の味☆枝豆のお味噌汁 by uta5 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

枝豆もアレンジで最後まで美味しく食べよう

お酒のおつまみとして大人気の枝豆ですが、実はアレンジ次第で楽しみ方はいくらでも広がります。色んな調味料や食材と組み合わせる事でいつもと違う枝豆の魅力を楽しめるはずです。枝豆には女性に嬉しいコリンやイソフラボン、ビタミンやカリウムが豊富に含まれています。美味しく食べながら健康をサポートしましょう。

関連する記事