枝豆が固い時の対処法は？柔らかくできる？活用レシピ5選も紹介！

固い枝豆と卵だけで作る、シンプルなチャーハンのレシピです。オリーブオイルでご飯を炒めてから、枝豆と溶き卵を加えて作ります。包丁やまな板も使わず、中華スープの素で味付けるだけと簡単に調理できる時短料理で、忙しい時にもおすすめです。

餃子の皮にピザソースを塗り、溶けるチーズと莢から出した枝豆を包んで油で揚げるレシピです。短時間で調理ができるうえしっかりした味付けなので、お弁当のおかずやお酒のおつまみにしても喜ばれます。フライパンで揚げ焼きにすると、調理の手間も省けそうです。

茹でた枝豆が固くなる原因は様々ですが、対処方法を知っておけば柔らかくして食べることができます。固い枝豆を再加熱する以外にも、冷凍したり料理に使ったり方法はたくさんあります。今回紹介した固い枝豆を使ったレシピも参考に、実践しやすい方法で美味しく食べましょう。