ペポかぼちゃとは?味・見た目など種類別に!種の食べ方・効能も紹介!

【管理栄養士監修】ペポかぼちゃを知っていますか?聴きなれませんが実は馴染み深いかぼちゃです。ハロウィンの時期になると見かける機会も多くなるペポかぼちゃについて、詳しく見ていきましょう。ペポかぼちゃの種の効果や食べ方のおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

専門家監修 |管理栄養士・栄養士 ふっちー
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管理栄養士。離乳食アドバイザー。幼児食アドバイザー。食育栄養インストラクター。離乳食レッスンの主宰や、マタニティ・子育てママパパに役立つ栄養学やレシピ等を発信しています。少しでも皆様のお役に立てたら幸いです。

目次

  1. ペポカボチャ とは?
  2. かぼちゃの種類の1つ
  3. 種には医学的効果もある
  4. ペポかぼちゃに分類されるのは?
  5. ①ズッキーニ
  6. ②金糸瓜
  7. ③アトランティックジャイアント
  8. ④プッチーニ
  9. ⑤どんぐりかぼちゃ
  10. ⑥パティパンカボチャ
  11. ⑦ストライプペポ
  12. ペポかぼちゃの種の食べ方は?
  13. おやつとして食べる
  14. スープやサラダのトッピングにする
  15. ペポかぼちゃは案外馴染み深い
ズッキーニの種類は?丸型・UFO型など形や色の特徴は?活用レシピも紹介!

②金糸瓜

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金糸瓜は、その名の通りウリ科の野菜です。楕円型で、10cm~15cm程度の大きさです。実を茹でてから冷水で締めると、実が細くほぐれることが特徴です。ほぐれた実がそうめんのように見えることから、そうめんかぼちゃとも呼ばれています。日本かぼちゃや西洋かぼちゃとは違って、茹でてもシャッキリとした食感で、あっさりとした味わいです。

皮膚や粘膜を丈夫にするビタミンCと、赤血球を作る葉酸が多く含まれており、葉酸は胎児の発育に必須の栄養素であるため、妊娠中の方におすすめです。

③アトランティックジャイアント

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アトランティックジャイアントは、ウリ科の中でも最大級の大きさを誇るペポかぼちゃの1種です。サイズは180cm近く、800kgを超える重さになることもあります。

パイにして食べることもありますが、とても水っぽいため、食用としてではなく、ディスプレイとして使われることがほとんどです。家畜の餌として利用されることもあります。ハロウィンの時期になると、イベント会場などの飾りとして取り寄せられることも多いです。

④プッチーニ

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小ぶりなサイズ感がかわいらしいプッチーニは、ペポかぼちゃの仲間です。手のひらサイズで、重さは200g~300g程度しかありません。皮も実も鮮やかな黄色をしており、甘みが強いことが特徴です。

サイズが小さいので、丸ごと調理しても火が通りやすいのが嬉しいポイントです。食卓が華やぐのでハロウィンパーティーにおすすめです。また、ハロウィンを盛り上げてくれるランタンも、小ぶりなプッチーニを使うと細工が簡単ですよ。

(*プッチーニかぼちゃについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

プッチィーニかぼちゃとは?どんな特徴の品種?味や食べ方・レシピのおすすめを紹介!

⑤どんぐりかぼちゃ

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日本かぼちゃや西洋かぼちゃのような見た目のペポかぼちゃです。生のままだとズッキーニと似た青臭さがありますが、加熱するとほんのりとした甘みに変わります。


皮がとても固く、加熱しても崩れることがありません。そのため、調理するときは皮をむいて、実だけを使います。火を通しても皮が崩れないので、皮を器にした料理に使われることもありますよ。日本ではあまり出回っていませんが、海外では食卓にあがる機会の多いポピュラーな品種です。

⑥パティパンカボチャ

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パティパンカボチャはペポかぼちゃの中でも、ユニークな形をしており、円錐状でコマのような形が特徴です。色もカラフルで、黄色や緑色、真っ白なものもあります。

実は固めですが、優しい甘みがおいしいペポかぼちゃです。炒め物や煮込み料理、ソテーなど、幅広い料理に使うことができます。名前の由来にもなっているパティパンとは、パイを焼くために使う小さい鍋のことです。見た目が似ていることから、パティパンカボチャと呼ばれています。

⑦ストライプペポ

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