ペポかぼちゃとは？味・見た目など種類別に！種の食べ方・効能も紹介！

はっきりとした黄色に緑の縦縞が特徴的なストライプペポは、北海道農業研究センターで品種登録された、日本のペポかぼちゃです。食用種子を生産するために作られました。

ストライプペポの種には殻がありません。また、日本かぼちゃや西洋かぼちゃの種よりもサイズが大きく、濃厚な味わいです。

栄養価も高く、貧血を予防する鉄分や、味覚を正常に保つ亜鉛をたっぷりと含んでいます。また、膀胱などの泌尿器系の問題を解消する効能もあります。

ローストしたあとに塩こしょうなどで味付けして、そのままおやつとして食べることができます。栄養価が高くヘルシーなので、ダイエット中の方でも安心ですね。

スープの浮き具にしたり、サラダの仕上げに飾ってもいいでしょう。食感のアクセントにもなる上に、見た目も豪華になりますよ。

ペポかぼちゃときいてもわかりづらいですが、品種を詳しく見ていくと、馴染み深いものもありますよね。

ハロウィンが近くなるとスーパーでも売られるペポかぼちゃ。見かけたときは、ぜひ手に取ってみてくださいね。