人気1位｜れんこんの肉詰めの殿堂入りレシピTOP15【つくれぽ1000】から厳選！
「れんこんの肉詰め」の人気レシピを知っていますか？今回は、クックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選して、「れんこんの肉詰め」の人気1位・殿堂入りのレシピを紹介します。ポン酢などタレの違いによって、簡単に変化をつけた献立にできるので試してみてください。
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- 「れんこんの肉詰め」の殿堂入りレシピTOP15｜つくれぽ1000
- 【人気1位｜つくれぽ119件】濃厚チーズとスパイスのレンコン肉詰め【動画】
- 【人気2位｜つくれぽ104件】食感が楽しいレンコンの肉詰め
- 【人気3位｜つくれぽ47件】餡が絡まる椎茸とレンコンの肉詰め
- 【人気4位｜つくれぽ35件】弁当の献立にも！甘辛のレンコンの肉詰め
- 【人気5位｜つくれぽ32件】ポン酢もおすすめ！レンコンの梅じそさっぱり肉詰め焼き
- 【人気6位｜つくれぽ31件】甘辛タレと大葉のレンコン肉詰め
- 【人気7位｜つくれぽ23件】レンコンの肉詰めフライ
- 【人気8位｜つくれぽ18件】鶏ミンチのあっさりとしたレンコン肉詰め
- 【人気9位｜つくれぽ14件】ペペロンチーノ仕立てのレンコン肉詰め
- 【人気10位｜つくれぽ12件】トマトで煮込むレンコンの肉詰め
- 【人気11位｜つくれぽ9件】レンコンの肉詰めの照り焼き
- 【人気12位｜つくれぽ8件】肉詰めレンコンの南蛮酢
- 【人気13位｜つくれぽ7件】海苔が香るレンコンの肉詰め
- 【人気14位｜つくれぽ7件】冷めても美味しい！レンコンの肉詰め照り焼き
- 【人気15位｜つくれぽ6件】ヘルシーなレンコンの肉詰め
- 「れんこんの肉詰め」の人気レシピを作ってみよう！
「れんこんの肉詰め」の殿堂入りレシピTOP15｜つくれぽ1000
食感の良いレンコンと、ひき肉のジューシーな旨味が魅力的なレンコンの肉詰めは、食卓以外にもお弁当でも活躍するメイン料理です。焼くだけで無く、揚げたり煮込んだりすることも出来ます。ここでは、レンコンの肉詰めをつくれぽ件数順に紹介します。
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※つくれぽ1000件以上がないので、つくれぽ100以上など人気順に厳選して紹介します。
【人気1位｜つくれぽ119件】濃厚チーズとスパイスのレンコン肉詰め【動画】
材料 （12個＊2～3人分）
レンコン
ひと節
クラフト切れてるチーズ＊ﾁｪﾀﾞｰ
12枚
牛挽肉（合挽き）
150g
白ワイン(酒)
小さじ1～2
◆オイスターソース・ケチャップ
各小さじ1
◆鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ0.5
◆にんにく（摩りおろし)
1カケ
◆塩胡椒
適量
◆クミンパウダー（好みでカイエンペッパー）
適量
粒マスタード・黒胡椒・小麦粉
適量
マスタードやクミンペッパーと濃厚なチェダーチーズで、スパイシー且つまろやかに仕上げた、クセになるレンコンの肉詰めです。女性にも食べやすい大きさで、見た目もオシャレなレシピです。
ｕｍｉｃｈａ
美味しい☆粒マスタードとチェダーチーズがいいですね(^^)
【人気2位｜つくれぽ104件】食感が楽しいレンコンの肉詰め
材料
レンコン
200g
酢＋水
大さじ２＋600ml
小麦粉
適量
■ 肉詰めのタネ
ひき肉
300g
生姜(みじん切り)
大さじ１
玉ねぎ(みじん切り)
40g
塩
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ２
卵
１個
酒
大さじ２
片栗粉
大さじ２
肉だねに粗みじん切りにしたレンコンを入れるので、食感が楽しいレシピです。レンコンがひき肉の旨味をたっぷりと吸うので、鶏肉や牛肉、豚肉など、色んな種類の肉で試してみてください。
あぱとさうるす
味がしっかりしていてレンコンから肉がはがれないのが素晴らしい！
【人気3位｜つくれぽ47件】餡が絡まる椎茸とレンコンの肉詰め
材料 （2～3人分）
レンコン
小さめ半房
椎茸
10個
市販鶏肉団子
10個
人参
10cm程
インゲン（ホウレン草等）
彩りに適量
◆水
150cc
◆白だし醤油
大さじ1
◆料理酒
大さじ1
◆みりん
大さじ1
◆うすくち醤油
小さじ0.5
◆生姜絞り汁
小さじ0.5
すだち、かぼすなどの柑橘
あれば
水溶き片栗粉
適量
こちらはレンコンと椎茸で肉だねを挟みます。仕上げに水溶き片栗粉を入れて餡にするので、レンコンや鶏肉、しいたけの旨味が凝縮された優しい味のレシピです。にんじんやインゲンで彩りも豊かに仕上がります。
うさぎのシーマ
高野豆腐も入れて☆上品な味わいで秋を感じる流石のレシピ！ご馳走様
【人気4位｜つくれぽ35件】弁当の献立にも！甘辛のレンコンの肉詰め
材料
れんこん
1節～
片栗粉
適量
＊豚ひき肉
200g
＊生姜（みじん）
大2
＊にんにく(お好みで)
1片
＊酒
小1
＊醤油
小1
＊塩こしょう
少々
＊マヨネーズ
大1
＊片栗粉
大1
ごま油
適量
☆酒
大1
☆みりん
大1
☆醤油
大2
☆パルスィート(砂糖)
小1(大1)
☆酢
小1
白いりごま
適量
甘辛い味付けがご飯に合うレシピです。蒸し焼きをすることで、レンコンが柔らかくなり美味しく仕上がります。大きさや厚みで火の通り具合が変わるので、様子を見ながら調整してください。
まさたろうママ
甘辛だれで美味しいです！！夕飯のおかずにも、お弁当にも最高☆☆☆
【人気5位｜つくれぽ32件】ポン酢もおすすめ！レンコンの梅じそさっぱり肉詰め焼き
材料 （２人分）
れんこん
中１本
鶏挽肉
１００ｇ
梅肉（市販チューブでOK）
３ｃｍくらい
しそ
４枚
片栗粉
適量
サラダ油
適量
酒
大さじ2
淡白な鶏肉とレンコンに、梅としそのパンチと爽やかな味わいがクセになる、レンコンの肉詰めレシピです。そのままでも美味しいですが、わさび醤油やポン酢に付けて食べるのもおすすめです。
もちみー
梅味がおつまみにとてもよいですね！旦那さんが絶賛してました♪
【人気6位｜つくれぽ31件】甘辛タレと大葉のレンコン肉詰め
材料 （３人分）
レンコン
１節(10cm位の物)
豚挽き肉
250g
白ネギ
1/2本
大葉
5～6枚
玉子
１個
酒、醤油、片栗粉
各大さじ１
塩、胡椒
適量
しょうが
チューブ3cm
■ タレ用調味料
醤油、みりん
各大さじ1.5
砂糖、ハチミツ
各小さじ２
甘辛のタレと爽やかなしそのバランスがちょうど良いレシピです。木綿豆腐を入れてヘルシーにしたり、白ネギを玉ねぎに変えても美味しく食べられます。レンコンの穴にしっかりと肉を詰めると、剥がれずに焼きやすくなります。
クックJXRA8D☆
れんこんがたくさんあったので、具を挟んで焼いてみました。 甘辛のたれと大葉がアクセントで、 大好きなれんこんを堪能できました♪
【人気7位｜つくれぽ23件】レンコンの肉詰めフライ
材料 （2人分）
れんこん
２００ｇ
合びき肉（豚ミンチ肉でもOK)
約７０ｇ
パン粉、小麦粉、溶き卵
適量
5つの材料で出来る、ボリューミーなレンコンの肉詰めです。肉だねはひき肉だけで下味も不要ですが、フライにすることでレンコンの甘みと肉のジューシーさが増して、簡単に満足度の高い一品が完成します。
米俵米子
蓮根大好きな夫が大喜び♪はさみ焼きよりずっと楽チンで私も大喜び♪
【人気8位｜つくれぽ18件】鶏ミンチのあっさりとしたレンコン肉詰め
材料
レンコン
中１本
鶏ミンチ
１６０g
※しょうが(すりおろす）
１０g
※青シソ
３枚
※醤油
小さじ１
※酒
小さじ１
油
大さじ１
仕上げに入れる醤油
大さじ１
蒸し焼きにする時の酒
大さじ１
レンコンと鶏ミンチの歯応えの相性が良いレンコンの肉詰めです。最後に酒を入れて蒸し焼きにすることで、鶏ミンチの臭みを消し、味を染みやすくします。大人にも子供にも大人気なレシピです。
☆ドララまゆ☆
大葉がいい味出してますね！ご飯のおかずにもおつまみにもなる！感謝
【人気9位｜つくれぽ14件】ペペロンチーノ仕立てのレンコン肉詰め
材料 （ミルフィーユ3個分/工程画像はストウブラウンドディッシュ20cm使用）
蓮根(厚さ約7mm/スライス)
《6～7cm/直径》×《4～5cm/長さ》
オリーブオイル
30cc(直径20cmのグリルパン使用)
ハンバーグのパティ...A
《28～30g》×《作りたいミルフィーユの数》...(今回は3つ分90g/蓮根の直径によって増減して下さい)
ニンニク(皮を剥いて包丁の腹で潰す)
1〜2カケラ
アンチョビフィレ又は醤油
アンチョビフィレ⇒1～2枚/醤油⇒数滴
鷹の爪(輪切り)
適量
薄力粉
適量
自然塩...B
適量
黒胡椒...B
適量
にんにくと鷹の爪、アンチョビが効いたペペロンチーノ風のレシピは、大人が大好きな味でおつまみにもピッタリです。コンロとオーブンで仕上げるのをおすすめしますが、蒸し焼きで仕上げても美味しいです。
ジョングレ
ソースでなくてもおいしいね♬ガーリックを効かせて大人味で嬉しい♡
【人気10位｜つくれぽ12件】トマトで煮込むレンコンの肉詰め
材料 （2人分(たっぷりめ)）
れんこん
250g(正味240g)
合挽肉
100g
玉ねぎ
1/8個(約35g)
★塩・胡椒
適宜
★ナツメグ
適宜
★白ワイン
小1
★パン粉
大1
★牛乳
小2
オリーブオイル
大1
きのこ類(お好きなものを2種〜)
100g
塩
小1
胡椒
適宜
カットトマト缶
1缶(正味270g)
醤油
小1
生クリーム
大2
レンコンの肉詰めを洋風に仕上げたレシピです。トマトやきのこの旨味と、生クリームのまろやかさがポイントです。グラタンとしてもリメイクできて、1レシピで2つの美味しさを味わえます。
こはくにゃんこ
シャクシャク蓮根にお肉の旨味が出たトマトソースが絡んで旨～☆流石
【人気11位｜つくれぽ9件】レンコンの肉詰めの照り焼き
材料 （3人分）
玉ねぎ
1/2個
レンコン
1節
※合挽き肉
250グラム
※卵
1個
※パン粉
大さじ2
※みそ
小さじ1
片栗粉
適量
塩・コショウ
適量
油
適量
■ ★照り焼きのタレ
酒
200ml
みりん
70ml
しょうゆ
大さじ2強
たまりしょうゆ
小さじ1強
砂糖
大さじ2強
揚げ焼きしたレンコンの肉詰めに、別途で一煮立ちさせた甘辛いタレを絡ませて食べるレンコンの肉詰めです。タレに使う酒とみりんは、よく煮切らせておくと美味しいタレに仕上がります。
bokon
何度も作ってます！我が家は鶏の挽き肉で♪美味しい！
【人気12位｜つくれぽ8件】肉詰めレンコンの南蛮酢
材料 （7切れ分）
豚挽肉
50グラム
レンコン
200g
玉ねぎ
1/4個
塩・コショウ
少々
小麦粉
適当
醤油・酢
各大さじ２
砂糖
大さじ2と1/2
油
少々
豚ひき肉の旨味と、南蛮酢のさっぱりさが合うレンコンの肉詰めです。子供にも人気なレシピですが、鷹の爪を入れると辛味が増して、ご飯が進む大人向けの味付けになるのでおすすめです。
♡ぐみ♡
これはごちそうだぁ♡たまらなく美味しい♪夫婦で取り合いの勢い…笑
【人気13位｜つくれぽ7件】海苔が香るレンコンの肉詰め
材料 （4人分）
れんこん
200g
☆豚ひき肉
150g
☆キャベツ みじん切り
2枚
☆えのき茸 みじん切り
1/4株
☆干し椎茸 みじん切り
2枚
☆酒
大さじ1
☆ダシ醤油
大さじ1弱
☆オイスターソース
大さじ1弱
海苔
1/2枚
海苔の香りが食欲をそそるレンコンの肉詰めです。干し椎茸やえのき茸を使うことで旨味とコクが増し、最後に海苔を貼ることで、和食の良さが凝縮された一品が完成します。肉だねに長ネギや生姜を混ぜるのもおすすめです。
あかりとちゃびお
肉汁たっぷり♥とってもおいしく出来ました!!ありがとうございます
【人気14位｜つくれぽ7件】冷めても美味しい！レンコンの肉詰め照り焼き
材料 （2人分）
蓮根
6㎝
◎豚ひき肉
100ｇ
◎生姜(みじん切り)
小2
◎酒
小1
◎塩
少々
●醤油
大2
●酒
大2
●味醂
大2
●砂糖
小1
水
大1
サラダ油
少々
七味唐辛子
少々
白胡麻
少々
薄力粉
少々
蒸し焼きの工程を挟むため、レンコンがホクホクとした柔らかい食感に仕上がります。照り焼き以外にも塩焼きとして作ったり、大根を添えて食べても美味しく、冷めても美味しいので弁当に入れるのもおすすめです。
kebeibiko
お弁当にぴったりな照り焼き(*^^*)焼き付けも香ばしく美味♡
【人気15位｜つくれぽ6件】ヘルシーなレンコンの肉詰め
材料 （８〜１０個分）
れんこん
１節
鶏ひき肉
２００g
■ ♦A
♦しょうゆ
小さじ１
♦酒
小さじ１
♦おろしにんにく
小さじ１
♦おろししょうが
小さじ１
♦片栗粉
大さじ２
♦塩こしょう
適量
片栗粉
適量
サラダ油
適量
鶏肉を使ったシンプルな味付けのため、ヘルシーなレンコンの肉詰めです。ポイントは、肉だねは粘りが出るほどしっかりと混ぜ、両面共こんがりと焼き上げると美味しく仕上がります。
しゅっしゅママ
にんにくとしょうがが効いていて、シャキシャキ美味しかったです✨
「れんこんの肉詰め」の人気レシピを作ってみよう！
淡白な味のレンコンですが、肉と一緒に食べると味が染みて美味しさが増します。焼くだけでなく、煮込みやフライといった調理法でも味わいが違ってくるので、ぜひ試してみてください。