杏仁豆腐は何歳から？1歳の赤ちゃんは？レシピや注意点・実体験を紹介！

杏仁豆腐は牛乳に香りをつけてゼラチンなどで固めた甘みのあるおやつですが、何歳から食べさせたらよいのでしょうか。ここでは、赤ちゃんが何歳から杏仁豆腐を食べられるのかについて紹介します。

赤ちゃんに杏仁豆腐を与えられる時期の目安は、離乳食完了期の1歳頃です。離乳食の段階は初期・中期・後期・完了期と分かれており、完了期ごろには杏仁豆腐の主原料である牛乳やゼラチンを与えることができます。

食感が滑らかで豊かな香りの杏仁豆腐は、完了期のおやつ候補といえるでしょう。完了期の赤ちゃんには、森永乳業が販売しているタニタ食堂監修の杏仁豆腐がおすすめです。こちらは食べきりサイズで、低糖質かつ香りもよいため、赤ちゃんに初めて与える杏仁豆腐として試してみてもよいでしょう。

杏仁豆腐を子供に与える際には、どのような懸念点や注意点があるのでしょうか。ここでは、子供に杏仁豆腐を与える際の懸念点や注意点を、アレルギーやカロリー・糖質量の観点から紹介します。

※含有量は日本食品標準成分表を参照しています（※1）

杏仁豆腐のカロリーは低いですが、糖質がやや高いのが特徴です。離乳食完了期の糖質摂取量は、10gが理想といわれています。他の食事からも糖質を摂取することを考えて、なるべく少量の杏仁豆腐を与えるようにしましょう。

杏仁豆腐を食べてアレルギーがおきた場合、どれくらいの危険性があり、どのような症状が現れるのでしょうか。ここでは、杏仁豆腐でアレルギーを発症した時の症状例について紹介します。

杏仁豆腐を食べさせて体調に異常があれば、すぐに医療機関を受診しましょう。アレルギー症状のひとつであるアナフィラキシー症状が起きると、最悪の場合死亡する可能性があるためです。特に呼吸困難や意識低下の症状が現れたときは、速やかに医療機関を受診してください。

杏仁豆腐を子供に与える際は、安全に食べさせたいものです。ここでは、離乳食完了時期の子供に杏仁豆腐を安全な状態で与える方法について紹介します。

まずは、少量の杏仁豆腐を、子供の様子を見ながら与えてみましょう。杏仁豆腐の原料に使われている牛乳やゼラチンなどの食品に対してアレルギーをもつ子供が、杏仁豆腐を大量に摂取すると、重篤なアレルギー症状を発症する恐れがあります。

子供に杏仁豆腐を与える際は、量・頻度に注意しましょう。杏仁豆腐は糖質が高いため、1日の適量は10g程度です。また、杏仁豆腐を毎日食べさせるのは避けて、数ヶ月に一度くらい与えればいいと考えましょう。

外食でデザートの杏仁豆腐を子供に与えるのは心配ですが、家庭で作れたら安心です。ここでは、材料に本格的な香りの杏仁霜を使用したものや、はちみつを使ったもの、また保育園給食で提供された杏仁豆腐のおすすめ離乳食レシピを紹介します。

グラニュー糖の量が少なく甘さ控えめですが、杏仁霧と粉ミルクを組み合わせて香りづけにバニラエッセンスを加えているため、風味豊かな味わいに仕上がります。鍋に材料を入れた後に、弱火で温めるのがポイントです。

長野県おたり村の保育園専属の栄養士が考案したレシピで、バナナとキウイフルーツをカットしてすべての材料を混ぜて完成です。汁気を足したい時は、少量の砂糖水を加えるのがおすすめです。

材料に豆乳とはちみつを使用し、優しい味わいに仕上げた、子供が食べやすい杏仁豆腐のレシピです。はちみつを1歳未満の赤ちゃんに与えると乳児ボツリヌス症を発症する恐れがあるため、このレシピで作った杏仁豆腐は1歳以上の子供に食べさせるようにしてください。

杏仁豆腐を子供に与える際には、アレルギーやカロリー・糖質に注意が必要です。杏仁豆腐を何歳から与えるかは、離乳食完了期以降がよいといわれています。加熱調理した牛乳やゼラチンなどを少量ずつ食べさせて、問題なければ杏仁豆腐を少しずつ与えるようにしてください。